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紅薯面包卷家常做法教程

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  養(yǎng)生專家說吃紅薯不僅不會(huì)發(fā)胖,相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。紅薯面包卷應(yīng)該要怎么做呢?接下來,學(xué)習(xí)啦小編跟你分享的紅薯面包卷家常做法教程。

  紅薯面包卷的制作食材:

  • 主料
  • 高筋面粉

    200g
  • 牛奶

    110g
  • 紅薯

    300g
  • 輔料
  • 20g
  • 2g
  • 30g
  • 椰蓉

    適量
  • 奶粉

    8g
  • 蛋液

    適量
  • 雞蛋

    20g

  紅薯面包卷的做法步驟:

  1.準(zhǔn)備好食材

  2.將液態(tài)材料放入面包機(jī),放入糖和鹽

  3.放入高筋面粉,奶粉和酵母

  4.啟動(dòng)面包機(jī)揉面揉出薄膜

  5.進(jìn)行發(fā)酵,發(fā)酵至兩倍大即可

  6.取出排氣揉成光滑面團(tuán)

  7.分割成六等份

  8.蓋上潮濕的毛巾靜置15分鐘

  9.紅薯切塊放入蒸鍋中

  10.紅薯蒸熟壓成泥放入椰蓉拌勻做好紅薯餡

  11.紅薯餡分成六等分

  12.面團(tuán)搟圓放入紅薯餡

  13.包好

  14.搟成橢圓形用刀在上面劃幾刀

  15.扭轉(zhuǎn)后卷在一起

  16.全部整形好放到溫暖潮濕處進(jìn)行二次發(fā)酵

  17.發(fā)酵好

  18.取出放到烤架上刷上蛋液灑上椰蓉,放到預(yù)熱好的烤箱中190度,中層,烤20分鐘

  19.烤制表面金黃即可取出

  紅薯的宜忌吃法:

  1.忌生吃。南方不少地方時(shí)興生吃紅薯。紅薯淀粉含量多,生吃的話消化較困難,最好煮熟吃。高溫加熱還能使可溶性纖維易消化(消化食品),使其糖鏈變短,增加紅薯甜味。

  2.忌單吃。吃紅薯時(shí)應(yīng)當(dāng)配合其他的谷類(谷類食品)食物。單吃的話,由于蛋白質(zhì)(蛋白質(zhì)食品)含量較低,會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)攝入不均衡。

  3.傳統(tǒng)的將紅薯切成塊,和大米一起熬成粥其實(shí)是更科學(xué)的。吃多了會(huì)排氣是不少人對(duì)紅薯“敬而遠(yuǎn)之”的原因。每次吃200克左右的紅薯一般不會(huì)有排氣尷尬。和米、面搭配著吃,并配以咸菜或喝點(diǎn)菜湯也可避免。與白瓤的相比,紅瓤的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。


紅薯面包卷家常做法教程

養(yǎng)生專家說吃紅薯不僅不會(huì)發(fā)胖,相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。紅薯面包卷應(yīng)該要怎么做呢?接下來,學(xué)習(xí)啦小編跟你分享的紅薯面包卷家常做法教程。 紅薯面包卷的制作食材: 主料 高筋面粉 200g 牛奶 110g 紅薯 300g 輔料 油
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