紅豆糕的做法推薦
很多女性滋補(bǔ)的藥膳里都會有紅豆，女性經(jīng)期、孕期、哺乳期等特殊時期尤其適合吃，長期堅(jiān)持吃，一輩子遠(yuǎn)離黃臉婆。你了解紅豆糕要如何做嗎?下面，學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹紅豆糕的做法。
制作紅豆糕需要準(zhǔn)備的材料
紅豆糕烹飪過程中的步驟圖
1.準(zhǔn)備所需材料。
2.紅豆提前泡5小時以上。
3.將泡浸過的紅豆坐爐子上煮至熟透。
4.清水加入椰漿。
5.攪拌均勻。
6.將一半椰漿加入馬蹄粉。
7.充分?jǐn)嚢?，直到無顆粒為止。
8.另一半椰漿加入白糖。
9.坐爐子上煮至溶化。
10.然后加入煮熟的紅豆攪拌均勻。
11.將1/5的馬蹄漿加入正在煮的糖水中，要不斷攪拌。
12.有凝固狀態(tài)，關(guān)火。
13.然后倒入剩下的馬蹄漿。
14.一邊倒一邊攪拌。
15.蒸盤刷上一層植物油。
16.將拌好的紅豆?jié){倒入蒸盤內(nèi)，大火蒸20-30分鐘即可(出鍋后放涼切塊)
紅豆糕的營養(yǎng)功效
1、調(diào)節(jié)血糖
體內(nèi)缺鉀會引起糖量減退，導(dǎo)致血糖不易被控制，而紅小豆是典型的高鉀食物，可以幫助糖尿病患者更好地控制血糖;此外，紅豆含有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂，調(diào)節(jié)血糖的作用。
2、清熱解毒
紅小豆有很強(qiáng)的抑菌作用，可用于輔助治療瘡毒等癥;紅豆能解酒、解毒、對心臟病和腎病、水腫患者都有益處。
3、促進(jìn)乳汁分泌
紅小豆是富含葉酸的食物，產(chǎn)婦、乳母宜多吃紅小豆，可促進(jìn)乳汁分泌。