海鮮意大利面的做法圖解
意大利面，也被稱(chēng)為意粉，是西餐正餐中最接近中國(guó)人飲食習(xí)慣的面點(diǎn)。意大利面條有很多種類(lèi)，每種都有自己的名稱(chēng)，長(zhǎng)短有差，其空心的種類(lèi)被部分漢語(yǔ)使用者稱(chēng)為通心粉。你想自己動(dòng)手做海鮮意大利面的做法嗎?今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦海鮮意大利面的做法圖解。
一、奶香海鮮意大利面的做法圖解
奶香海鮮意大利面的食材準(zhǔn)備
奶香海鮮意大利面的具體做法步驟
1.把杏抱菇切成小片
2.把文蛤放進(jìn)鍋里
3.煮至開(kāi)口后取出待用
4.把蝦去殼，并用料酒腌會(huì)去腥
5.準(zhǔn)備百味來(lái)傳統(tǒng)意大利面
6.意大利放在清水里浸泡片刻
7.然后準(zhǔn)備一鍋熱水，加入意大利面
8.煮八分鐘左右，就變軟了，煮的時(shí)候加入適量的鹽
9.然后瀝干水，拌上橄覽油
10.起油鍋，加入杏抱菇翻炒
11.再加入蝦
12.翻炒一下
13.并加入適量的鹽
14.再加入適量的雞精
15.加入淡奶油
16.香草葉也加入適量
17.文蛤加入
18.倒入意大利面
19.拌好后即可食用了
二、咖喱海鮮意大利面的做法圖解
咖喱海鮮意大利面的制作食材
咖喱海鮮意大利面的做法步驟
1.準(zhǔn)備百味來(lái)傳統(tǒng)意面
2.鍋中加入適量的水，煮沸后，滴入幾滴橄欖油和鹽，下入面條，煮至需要的熟度，撈出過(guò)一下涼水備用。
3.龍利魚(yú)切成稍粗一些的條狀。
4.扇貝取肉快速焯一下水。
5.鍋加油，燒熱，下入魚(yú)片翻炒至變色。
6.下入扇貝翻炒。
7.加入適量的清水。
8.加入一塊咖喱。
9.攪拌至咖喱融化，調(diào)入鹽。
10.等湯汁粘稠以后，下入煮好的面。
11.翻拌均勻。
12.盛入盤(pán)中即可。
三、海鮮意大利面的制作技巧
1、面條在下鍋煮時(shí),定要預(yù)先加入鹽和橄欖油,目的是便于入味,以防面條粘連之后撈出過(guò)水,能保持口感有嚼勁,加油翻拌目的是在準(zhǔn)備醬汁時(shí)面條不會(huì)粘連。
2、做好的醬汁可以直接澆在面條上,也可以在鍋中拌勻,按照自己的喜好
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