菠菜豆腐湯的圖解做法教程

　　食用菠菜對于痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病癥有治療作用。菠菜還能清潔皮膚，有抗衰老的功效。你想自己動手做菠菜豆腐湯嗎?今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦菠菜豆腐湯的圖解做法教程。

　　制作菠菜豆腐湯需要準備的材料

　　菠菜豆腐湯烹飪過程中的步驟圖

　　1.準備好原材料

　　2.菠菜清洗干凈，太長的掰成段

　　3.豆腐切成塊，放入加了適量鹽的熱水中泡著待用

　　4.小蔥切成小段

　　5.鍋里加入適量水燒開

　　6.放入豆腐煮三分鐘左右

　　7.煮豆腐的同時另起鍋，加入適量水燒開，加入適量鹽

　　8.放入菠菜焯水

　　9.菠菜變色后撈起放入豆腐的鍋里，加入適量鹽、香油，少許生抽即可

　　10.出鍋，撒上蔥花

　　菠菜適用人群

　　菠菜烹熟后軟滑易消化，特別適合老、幼、病、弱者食用。電腦工作者、愛美的人也應(yīng)常食菠菜;糖尿病人(尤其Ⅱ型糖尿病人)經(jīng)常吃些菠菜有利于血糖保持穩(wěn)定;同時菠菜還適宜高血壓、便秘、貧血、壞血病患者、皮膚粗糙者、過敏者;不適宜腎炎患者、腎結(jié)石患者。菠菜草酸含量較高，一次食用不宜過多;另外脾虛便溏者不宜多食。

　　菠菜用法用量

　　1、菠菜可以炒、拌、燒、做湯和當(dāng)配料用，如“姜汁菠菜”、“芝麻菠菜”、等。

　　2、很多人都愛吃菠菜，菠菜含有草酸，圓葉品種含量尤多，食后影響人體對鈣的吸收，因此，食用此種菠菜時宜先煮過去掉菜水，以減少草酸含量。

　　3、生菠菜不宜于豆腐共煮，以礙消化影響療效，將其用沸水焯燙后便可與豆腐共煮。