菠菜丸子湯的做法教程

　　菠菜中所含微量元素物質(zhì)，能促進(jìn)人體新陳代謝，增進(jìn)身體健康。大量食用菠菜，可降低中風(fēng)的危險(xiǎn)。你了解菠菜丸子湯的做法嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理菠菜丸子湯的做法教程。

　　制作菠菜丸子湯需要準(zhǔn)備的材料

　　菠菜丸子湯烹飪過程中的步驟圖

　　1.豬肉剁成茸。

　　2.加入一個(gè)雞蛋。

　　3.再加上剁好的蔥姜末和鹽。攪拌上勁兒。

　　4.放3少淀粉。

　　5.拌勻。

　　6.菠菜洗干凈。

　　7.開水燙一下。

　　8.過涼后攥干。

　　9.炒鍋加水燒開，用勺把肉餡一個(gè)個(gè)舀到鍋里，或者用手一個(gè)個(gè)團(tuán)到鍋里，煮5分鐘。

　　10.加適量蠔油，鹽。

　　11.放入菠菜。

　　12.撒點(diǎn)蔥碎，點(diǎn)點(diǎn)香油，出鍋。

　　菠菜適用人群

　　菠菜烹熟后軟滑易消化，特別適合老、幼、病、弱者食用。電腦工作者、愛美的人也應(yīng)常食菠菜;糖尿病人(尤其Ⅱ型糖尿病人)經(jīng)常吃些菠菜有利于血糖保持穩(wěn)定;同時(shí)菠菜還適宜高血壓、便秘、貧血、壞血病患者、皮膚粗糙者、過敏者;不適宜腎炎患者、腎結(jié)石患者。菠菜草酸含量較高，一次食用不宜過多;另外脾虛便溏者不宜多食。

　　菠菜營(yíng)養(yǎng)成分

　　菠菜，又叫菠棱菜、赤根菜、波斯菜、鸚鵡菜。菠菜含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素c等營(yíng)養(yǎng)成分。因其維生素含量豐富，被譽(yù)為“維生素寶庫”，糖尿病、高血壓、便秘者更宜食用。