家常菠菜汆丸子湯的好吃做法
菠菜保護視力主要是緣于其所含的一種類胡蘿卜素物質(zhì)，這種物質(zhì)可以防止太陽光所引起的視網(wǎng)膜損害。每周吃2~4次菠菜，可降低視網(wǎng)膜退化的危險。平時生活中你會做菠菜汆丸子湯嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理家常菠菜汆丸子湯的好吃做法。
菠菜汆丸子湯的食材準備
菠菜汆丸子湯的具體做法步驟
1.備好所用食材，把菠菜洗凈切段，切好蒜粒和姜片。
2.水中放入適量油和鹽燒開后把菠菜下鍋焯水。
3.菠菜取出控水備用。
4.另起油鍋把蒜粒下鍋小火煸至焦黃。
5.把蒜粒取出備用。
6.湯鍋坐水，把蒜油加入鍋中。
7.加入姜片。
8.加入丸子大火燒開后煮5分鐘。
9.把菠菜下鍋。
10.加入蒜粒。
11.加入適量鹽。
12.加入半勺雞精攪勻即可。
菠菜的營養(yǎng)價值
1、通腸導(dǎo)便、防治痔瘡：菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利于排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。對于痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病癥有治療作用;
2、促進生長發(fā)育、增強抗病能力：菠菜中所含的胡蘿卜素，在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A，能維護正常視力和上皮細胞的健康，增加預(yù)防傳染病的能力，促進兒童生長發(fā)育;
3、保障營養(yǎng)、增進健康：菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分，能供給人體多種營養(yǎng)物質(zhì);其所含鐵質(zhì)，對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用;
4、促進人體新陳代謝：菠菜中所含微量元素物質(zhì)，能促進人體新陳代謝，增進身體健康。大量食用菠菜，可降低中風(fēng)的危險;
家常菠菜汆丸子湯的好吃做法
