不卡AV在线|网页在线观看无码高清|亚洲国产亚洲国产|国产伦精品一区二区三区免费视频

學(xué)習(xí)啦>生活課堂>生活技能學(xué)習(xí)>菜譜>

牛奶蛋糕的圖解做法推薦

時間: 映芳735 分享

  牛奶中所含有的鉀,是人體動脈血管壁在血壓趨高條件下維持穩(wěn)定的必要元素。你了解牛奶蛋糕要如何做嗎?今天,學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦牛奶蛋糕的圖解做法。

  牛奶蛋糕的食材準(zhǔn)備

  • 主料
  • 低筋面粉

    100g
  • 雞蛋

    4個
  • 牛奶

    80ml
  • 玉米淀粉

    30g
  • 輔料
  • 玉米油

    30g
  • 白醋

    適量
  • 白砂糖

    40g
  • 朱古力彩針

    適量

  牛奶蛋糕的具體做法步驟

  1.純牛奶80ML

  2.雞蛋,玉米油,低筋面粉和玉米淀粉混合,白砂糖,備用

  3.蛋清和蛋黃分離

  4.蛋清里加白糖分三次加

  5.白醋一點

  6.用打蛋器打發(fā)好蛋白

  7.蛋黃里加牛奶

  8.打散蛋黃和牛奶混合好

  9.加入混合好的淀粉和低筋面粉攪拌

  10.攪勻的蛋黃糊里分三次加入打好的蛋白

  11.拌勻面糊,不要轉(zhuǎn)圈攪拌。上下翻

  12.之后倒入模具,做了兩盤

  13.最后入預(yù)熱后的烤箱,上下150°烤20分鐘。

  14.做好了撒上朱古力彩針即可

  鑒別牛奶的新鮮度

  1.感官鑒別:新鮮乳(消毒乳)呈乳白色或稍帶微黃色,有新鮮牛乳固有的香味,無異味,呈均勻的流體,無沉淀,無凝結(jié),無雜質(zhì),無異物,無粘稠現(xiàn)象。

  2.將奶滴入清水中,若化不開,則為新鮮牛奶;若化開,就不是新鮮牛奶。若是瓶裝牛奶,只要在牛奶上部觀察到稀薄現(xiàn)象或瓶底有沉淀的,則都不是新鮮。

  3.煮沸試驗法:取約10ml乳樣于試管中(或透明玻璃杯中),置沸水中5分鐘觀察,如有凝結(jié)或絮狀物產(chǎn)生,則表示牛奶不新鮮或已變質(zhì)。

  4.好牛奶,不掛杯:買來的牛奶(沒有煮過或微波爐加熱過的)迅速倒入干凈的透明玻璃杯中,然后慢慢傾斜玻璃杯,如果有薄薄的奶膜留在杯子內(nèi)壁,且不掛杯,容易用水沖下來,那就是原料新鮮的牛奶。這樣的奶是在短時間內(nèi)就送到加工廠,而且細(xì)菌總數(shù)很低。如果玻璃杯上的奶膜不均勻,甚至有肉眼可見的小顆粒掛在杯壁,且不易清洗,那就說明牛奶不夠新鮮。


牛奶蛋糕的圖解做法推薦

牛奶中所含有的鉀,是人體動脈血管壁在血壓趨高條件下維持穩(wěn)定的必要元素。你了解牛奶蛋糕要如何做嗎?今天,學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦牛奶蛋糕的圖解做法。 牛奶蛋糕的食材準(zhǔn)備 主料 低筋面粉 100g 雞蛋 4個 牛奶 80ml 玉米淀粉 30g 輔料 玉
推薦度:
點擊下載文檔文檔為doc格式
1136736