牛奶糕的家常做法圖解
牛奶含有豐富的鈣元素,尤其是高鈣奶,有利于骨骼,牙齒的生長。牛奶糕應(yīng)該要怎么做呢?下面,學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹牛奶糕的家常做法圖解。
牛奶糕的食材準(zhǔn)備
牛奶糕的具體做法步驟
1.料理機(jī)
2.杏仁浸泡半小時以上
3.去皮待用
4.放入料理機(jī)里加適量水打成汁
5.吉利丁片泡冰水中
6.杏仁汁倒入鍋中
7.準(zhǔn)備香草糖
8.杏仁汁里加入牛奶加入糖燒開后加入軟化的吉利丁片,繼續(xù)加熱至吉利丁片融化,要用筷子攪拌
9.開后盛入容器,待稍涼后入冰箱冷藏過夜
10.隔天取出切塊
11.表面淋上蜂蜜
12.來張合影
13.在蜂蜜上滴兩滴番茄醬點綴,盤邊點綴點綠葉,還不錯吧!
牛奶的相關(guān)知識
1. 喝杯牛奶,可消除留在口中的大蒜味。
2. 不要空腹喝牛奶,同時還應(yīng)吃些面包、糕點等,以延長牛奶在消化道中的停留時間,使其得到充分消化吸收;不宜多飲冰凍牛奶;
3. 牛奶鑒別:在盛水的碗內(nèi)滴幾滴牛奶,如牛奶凝結(jié)沉入碗底的是優(yōu)質(zhì)品,浮散的質(zhì)量欠佳,若是瓶裝牛奶,只要在牛奶上部觀察到稀薄現(xiàn)象或瓶底有沉淀的,則都不是新鮮奶,將牛奶煮開以后,表面結(jié)有奶皮(乳脂)的是好奶,表面為豆腐花狀的是壞奶;
4. 鑒別純牛奶:純牛奶也叫鮮牛奶、純鮮牛奶,從產(chǎn)品的配料表上,可以看到這種產(chǎn)品的配料只有一種,即鮮牛奶。鑒別純牛奶的好壞,主要有兩個:總干物質(zhì)也叫全乳固體和蛋白質(zhì),這兩個指標(biāo)的含量在產(chǎn)品的包裝袋上一般都有說明,它們的含量越高,牛奶的營養(yǎng)價值就越高。如果蛋白質(zhì)含量不低于2.5克/100毫升,即為牛奶,否則是乳飲料;
5. 喝牛奶的最佳時間:早餐的熱能供應(yīng)占總熱能需求的25%~30%,因此,早餐喝一杯牛奶加雞蛋或加面包比較好;也可以在下午4小時左右作為晚飯前飲料喝;除此之外,晚上睡前喝一杯牛奶有助于睡眠,喝的時候最好配上幾塊餅干