巧克力由多種原料混合而成，可可豆的苦、澀，可可脂的滑，配以乳粉，乳糖，麥芽，卵磷脂等輔料制作而成。巧克力瑪芬蛋糕應(yīng)該要怎么做呢?接下來，學(xué)習(xí)啦小編跟你分享烤箱巧克力瑪芬蛋糕的家常做法。

　　巧克力瑪芬蛋糕的食材準(zhǔn)備

　　巧克力瑪芬蛋糕的具體做法步驟

　　1.大碗里加入水

　　2.放油

　　3.加糖，攪拌到糖融化

　　4.粉類過篩倒入，加入鹽

　　5.輕輕拌勻

　　6.倒入瑪芬杯

　　7.烤箱180度20分鐘

　　吃巧克力的好處

　　1.巧克力能緩解情緒低落，使人興奮;

　　2.巧克力對于集中注意力、加強(qiáng)記憶力和提高智力都有作用，有些司機(jī)把巧克力作為提高駕駛能力的精神振奮劑，考試的學(xué)子也可用來健腦;

　　3.吃巧克力有利于控制膽固醇的含量，保持毛細(xì)血管的彈性，具有防治心血管循環(huán)疾病的作用;

　　4.巧克力中含有的兒茶酸與茶中的含量一樣多，兒茶酸能增強(qiáng)免疫力，預(yù)防癌癥，干擾腫瘤的供血;

　　5.巧克力是抗氧化食品，對延緩衰老有一定功效;

　　6.巧克力含有豐富的碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)和各類礦物質(zhì)，人體對其吸收消化的速度很快，因而它被專家們稱之為“助產(chǎn)大力士”，產(chǎn)婦在臨產(chǎn)前如果適當(dāng)吃些巧克力，可以得到足夠的力量促使子宮口盡快開大，順利分娩，對母嬰都是十分有益的。

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