黑巧克力杯子蛋糕的家常做法
黑巧克力杯子蛋糕的家常做法
根據(jù)德國科學家的研究結果，富含可可的食品，例如巧克力可以幫助人們降低血壓，但喝綠茶或者紅茶卻達不到相似的效果。黑巧克力杯子蛋糕應該要怎么做呢?接下來，學習啦小編跟你分享黑巧克力杯子蛋糕的家常做法。
黑巧克力杯子蛋糕的制作食材：
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黑巧克力杯子蛋糕的做法步驟：
1.蛋黃蛋清分離。
2.將油和牛奶一起加到蛋黃里。
3.細砂糖分3次加入蛋白中，蛋白打至硬性發(fā)泡可以拉出直立尖角。
4.將粉類加入蛋黃里。
5.攪拌之后會是這個樣子。
6.把蛋白加入蛋糕糊中切拌均勻。 切記這時候不可打圈攪拌，因為打圈攪拌就會讓蛋白前所發(fā)起的泡消泡，然而蛋糕就發(fā)不起來了。
7.把蛋糕糊裝進裱花袋里面再擠到杯子模具中。接著就可以放進烤箱了200度15分鐘。
巧克力的營養(yǎng)功效：
1.巧克力能緩解情緒低落，使人興奮;
2.巧克力對于集中注意力、加強記憶力和提高智力都有作用，有些司機把巧克力作為提高駕駛能力的精神振奮劑，考試的學子也可用來健腦;
3.吃巧克力有利于控制膽固醇的含量，保持毛細血管的彈性，具有防治心血管循環(huán)疾病的作用;
4.巧克力中含有的兒茶酸與茶中的含量一樣多，兒茶酸能增強免疫力，預防癌癥，干擾腫瘤的供血;
5.巧克力是抗氧化食品，對延緩衰老有一定功效;
6.巧克力含有豐富的碳水化合物、脂肪、蛋白質和各類礦物質，人體對其吸收消化的速度很快，因而它被專家們稱之為“助產(chǎn)大力士”，產(chǎn)婦在臨產(chǎn)前如果適當吃些巧克力，可以得到足夠的力量促使子宮口盡快開大，順利分娩，對母嬰都是十分有益的;
7.有心口痛的人要忌食巧克力，特別是吃了巧克力后心口感到灼熱的要停止食用。這是因為巧克力含有一種能使胃酸從胃中溢出的物質。
8.巧克力能緩解情緒、對于集中注意力、加強記憶力和提高智力都有作用，有防治心血管循環(huán)疾病的作用，能增強免疫力，預防癌癥，干擾腫瘤的供血，對延緩衰老有一定功效。
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