自制草莓慕斯蛋糕的做法
自制草莓慕斯蛋糕的做法
草莓營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,含豐富維生素C ,有幫助消化的功效,與此同時(shí),草莓還可以鞏固齒齦,清新口氣,潤(rùn)澤喉部。草莓慕斯蛋糕應(yīng)該要怎么做呢?現(xiàn)在,學(xué)習(xí)啦小編來(lái)告訴你自制草莓慕斯蛋糕的做法。
自制草莓慕斯蛋糕的制作食材:
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自制草莓慕斯蛋糕的做法步驟:
1.新鮮的草莓去蒂,用淡鹽水浸泡半小時(shí)左右,黃油微波爐融化
2.消化餅干裝入保鮮袋,用搟面杖壓碎
3.消化餅干加黃油拌勻
4.將餅干碎倒入模具中,用搟面杖壓實(shí)
5.草莓用料理機(jī)打成果泥
6.倒入鍋中加入20克白糖,加熱至白糖融化,然后再加入泡軟的吉利丁片,稍涼后加入打發(fā)好的淡奶油,倒入模具中,放入冰箱冷凍15分鐘,然后表面再倒入調(diào)好的草莓果醬膠即可
7.放入冰箱冷藏4小時(shí)以上的慕斯蛋糕,取出稍作裝飾即可開(kāi)吃嘍
草莓清洗辦法:
1.用自來(lái)水不斷沖洗,流動(dòng)的水可避免農(nóng)藥滲入果實(shí)中。
2.洗干凈的草莓也不要馬上吃,最好再用淡鹽水或淘米水浸泡5分鐘。淡鹽水可以殺滅草莓表面殘留的有害微生物;淘米水呈堿性,可促進(jìn)呈酸性的農(nóng)藥降解。
3.洗草莓時(shí),注意千萬(wàn)不要把草莓蒂摘掉,去蒂的草莓若放在水中浸泡,殘留的農(nóng)藥會(huì)隨水進(jìn)入果實(shí)內(nèi)部,造成更嚴(yán)重的污染。另外,也不要用洗滌靈等清潔劑浸泡草莓,這些物質(zhì)很難清洗干凈,容易殘留在果實(shí)中,造成二次污染。
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