家常草莓醬蛋糕的做法

　　食用草莓可以提升腦部健康，提高人腦的認(rèn)知能力，在老年人人群中的作用尤其明顯。你了解草莓醬蛋糕的做法嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理家常草莓醬蛋糕的做法。

　　家常草莓醬蛋糕的食材準(zhǔn)備

　　家常草莓醬蛋糕的具體做法步驟

　　1.蛋白蛋黃分開放

　　2.砂糖分別放入蛋白和蛋黃中

　　3.攪勻后加入橄欖油，攪勻

　　4.加入水?dāng)噭?/p>

　　5.加入低粉攪勻

　　6.面糊扮勻

　　7.蛋白中加入4滴檸檬汁

　　8.將蛋白打發(fā)

　　9.蛋白分三次扮入面糊

　　10.拌好的蛋糕糊

　　11.倒在鋪錫紙的烤盤上，震二下

　　12.進(jìn)烤箱170度20分鐘

　　13.取出倒扣，撕掉錫紙

　　14.底部向上，摸上草莓醬

　　15.借搟面杖卷好，放冰箱冷藏25分鐘

　　草莓的營養(yǎng)價(jià)值和功效

　　1、抗癌

　　草莓中所含花青素和兒茶素具有抗癌作用，不僅能一直癌細(xì)胞增殖，還可以有效防止健康細(xì)胞發(fā)生癌變。常吃草莓可以減低患乳腺癌、結(jié)腸癌、前列腺癌和皮膚癌的風(fēng)險(xiǎn)。

　　2、防治心血管疾病

　　草莓的抗氧化劑通過降低低密度脂肪蛋白來降低心血管疾病，防止膽固醇積聚附著在動(dòng)脈上，改善血管功能和血壓，防止動(dòng)脈粥樣硬化。

　　3、護(hù)膚

　　不良的飲食習(xí)慣、陽光照射和環(huán)境中的污染物都會(huì)導(dǎo)致皮膚老化、引發(fā)炎癥。草莓中的抗氧化成分可以改善膚色、減少皺紋產(chǎn)生和患皮膚癌的風(fēng)險(xiǎn)。因?yàn)椴葺且环N很好的抗氧化成分來源，如沒食子酸、黃酮醇。

　　4、防老年癡呆

　　花青素可以提升腦部健康，提高人腦的認(rèn)知能力，在老年人人群中的作用尤其明顯。老年人多吃草莓可以預(yù)防老年癡呆和健忘。