冬瓜魚(yú)丸湯的做法圖解
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冬瓜魚(yú)丸湯的做法圖解
冬瓜子功效為清肺化痰、利濕排膿,應(yīng)用于肺熱咳嗽、帶下白濁等。冬瓜魚(yú)丸湯應(yīng)該要怎么做呢?接下來(lái),學(xué)習(xí)啦小編跟你分享冬瓜魚(yú)丸湯的做法圖解。
冬瓜魚(yú)丸湯的食材準(zhǔn)備
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冬瓜魚(yú)丸湯的具體做法步驟
1.冬瓜去皮洗凈。
2.切片。
3.魚(yú)丸為了夾的時(shí)候方便切開(kāi)。
4.切蔥花,姜片。
5.鍋內(nèi)倒少量油,煸香蔥花姜片。
6.倒水然后放冬瓜和魚(yú)丸。
7.開(kāi)鍋放一勺鹽,再燒開(kāi)就好了。
8.魚(yú)丸添加的香料比較多湯里我也沒(méi)加雞精。
冬瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、含蛋白、糖類(lèi)、胡蘿卜素、多種維生素、粗纖維和鈣、磷、鐵,且鉀鹽含量高,鈉鹽含量低。
2、冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖類(lèi)轉(zhuǎn)化為脂肪。
3、冬瓜汁及冬瓜提取物能增加動(dòng)物排尿量,減輕由升汞引起的腎病病變程度,并具有顯著減少血清肌醉含量的作用。病理組織學(xué)顯示,冬瓜總氨酸(大劑量)、冬瓜葫蘆素對(duì)升汞引起的腎損傷均有較明顯的保護(hù)和阻斷作用。
4、冬瓜種子很有脂肪油腺嘌呤蛋白質(zhì)糖類(lèi)維生素B1維生素B2煙酸以及葫蘆巴堿等成分。