番茄紅素還能降低眼睛黃斑的退化、減少色斑沉著。故番茄擁有“長壽果”之美譽(yù)。你了解番茄魚片湯要如何做嗎?接下來，學(xué)習(xí)啦小編跟你分享番茄魚片湯的做法。

　　制作番茄魚片湯需要準(zhǔn)備的材料

　　番茄魚片湯烹飪過程中的步驟圖

　　1.所需食材備用，魚切片，加少許鹽、胡椒粉、料酒、生抽、一個蛋清腌制半小時以上，魚骨切塊

　　2.鍋內(nèi)熱油，放入魚骨煎至發(fā)白，盛出備用

　　3.然后將切塊的番茄倒入剩油中熬煮，熬出番茄汁后，加入適量水和鹽，待水沸騰后，加入魚骨，豆腐

　　4.等鍋內(nèi)湯汁沸騰后，加入黑魚片和金針菇，燙至魚片發(fā)白，加少許雞精出鍋，灑上蔥花，澆少許熱油即可

　　番茄的營養(yǎng)功效

　　1.健胃消食，生津止渴。

　　2.清熱解毒，潤腸通便。

　　3.降脂降壓，利尿排鈉。

　　4.抗血凝聚，防腦血栓。

　　5.防癌抗癌，延緩衰老

　　6.防白內(nèi)障，黃斑變性。

　　7.美容護(hù)膚，治皮膚病。

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