茶樹菇性平甘溫、無毒、有利尿滲濕、健脾、止瀉之功能，清熱平肝之療效。你了解茶樹菇炒肉的做法嗎?今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦茶樹菇炒肉的做法圖解。

　　制作茶樹菇炒肉需要準(zhǔn)備的材料

　　茶樹菇炒肉烹飪過程中的步驟圖

　　1.準(zhǔn)備食材，茶樹菇洗凈，用手撕開，

　　2.豬肉切細(xì)條，加生抽腌制15分鐘，紅椒切粗絲，大蒜斜切

　　3.熱油鍋，炒熟豬肉后盛出

　　4.余油炒茶樹菇

　　5.斷生后放鹽，并加少許水

　　6.放入炒好的豬肉

　　7.下紅椒與大蒜

　　8.稍炒即可

　　9.出鍋盛出即能享用

　　茶樹菇的存儲(chǔ)

　　先包一層紙，再放入塑料袋，置于陰涼通風(fēng)干燥處保存即可，冰箱冷藏的話，要注意經(jīng)常拿出來通通風(fēng)，否則容易霉變。如果是茶樹菇干，則可以保存數(shù)月。

　　茶樹菇的營養(yǎng)成分

　　茶樹菇含有人體所需的18種氨基酸，特別是含有人體所不能合成的8種氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等營養(yǎng)成分，其菇柄脆嫩爽口，味道清香;

　　還有豐富的B族維生素和多種礦物質(zhì)元素，如鐵、鉀、鋅、硒等元素都高于其它菌類。其味道鮮美，脆嫩可口，又具有較好的保健作用，是美味珍稀的食用菌之一。

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