兒童菜譜簡(jiǎn)土豆做法
兒童菜譜簡(jiǎn)土豆做法
土豆?fàn)I養(yǎng)素齊全,而且易為人體消化吸收,愛(ài)吃土豆的童鞋收菜譜了~下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的一些兒童菜譜簡(jiǎn)土豆做法大全方法,希望對(duì)大家有所幫助!
兒童菜譜簡(jiǎn)土豆做法大全具體如下:
孜然椒鹽小土豆的做法:
原料:土豆(小)200克、油、小蔥、孜然粉、椒鹽、白糖少許
做法:
?、傩⊥炼骨逑锤蓛簦湃脲佒?,加水沒(méi)過(guò)土豆,煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火,大約十多分鐘至熟,用涼水沖,降溫后,剝?nèi)ケ砥?,用刀背逐個(gè)把小土豆壓扁。
?、阱佒蟹庞蜔裏幔谷雺罕獾男⊥炼?,煸炒至小土豆兩面焦黃,加入一點(diǎn)白糖、1小勺椒鹽粉、一點(diǎn)孜然粉,倒入蔥花。
?、鄯粗琳{(diào)味均勻裹在小土豆表面即可。
紅燒小土豆的做法:
原料:土豆500克、鹽5克、蔥5克、生抽5克、老抽5克
做法:
①土豆放適量的清水煮熟,放在冷水中沖一下,剝皮,放在碗中。
?、谧仧裏嵊?,放入剝皮后的土豆,翻炒,2-3分鐘后放適量的清水、老抽上色。
?、鄯胚m量的生抽、鹽調(diào)味,等汁收的差不多了,關(guān)火,燜10來(lái)分鐘出鍋,最后用蔥花做裝飾即可。
麻辣小土豆的做法:
原料:小土豆、蔥白、生姜、大蒜、干辣椒末、孜然粉、孜然顆粒、花椒粉、鹽
做法:
①小土豆洗凈,帶皮放入開(kāi)水鍋中加入少許鹽煮熟,輕輕按扁。
?、阱伬锛尤脒m量的油,放入壓扁的小土豆中火2面煎黃。
?、凼[白、生姜、大蒜切成末狀,放入鍋中,加入干辣椒末、孜然粉、孜然顆粒、花椒粉、鹽,炒香。
?、茏詈髮⒊聪愕恼{(diào)味料和土豆兜勻即可。
香炸土豆絲的做法:
原材料:
【主料】:土豆兩個(gè)
【配料】:雞蛋一個(gè)、面粉100克
【調(diào)料】:恒宴胡椒粉少許、椒鹽少許、鹽少許、番茄醬適量、花生油適量
做法:
1、準(zhǔn)備好原材料
2、土豆去皮洗凈,用刨絲器刨出絲
3、土豆絲沖洗一下
4、將土豆放入比較大的容器里,打入雞蛋,加入少許鹽、椒鹽、恒宴胡椒粉、適量番茄醬
5、充分?jǐn)嚢杈鶆?/p>
6、加入面粉,混合均勻
7、鍋里放入花生油,多放一些
8、燒到三成熱,下入土豆絲,邊下入邊用筷子攪散開(kāi),一次不要下入太多大火炸至金黃,出鍋控油。
干鍋土豆片的做法:
原材料:
【主料】:臘腸兩段、土豆一個(gè)、蓮藕一段、洋蔥半個(gè)
【配料】:紅椒一個(gè)、杭椒200克、青蒜苗五顆
【調(diào)料】:恒宴豆瓣醬適量、生抽適量、鹽少許、油適量、生姜一塊、大蒜三瓣
做法:
1、準(zhǔn)備好原材料。
2、臘腸入鍋煮熟。
3、土豆和蓮藕切成片,用清水泡著。
4、洋蔥切成寬條、紅椒怯場(chǎng)塊、青蒜苗切成段。
5、杭椒切成小圈。
6、生姜、大蒜切成片。
7、臘腸切成片。
8、恒宴豆瓣醬剁細(xì)。
9、鍋里加入適量油燒到五成熱,放入恒宴豆瓣醬炒出紅油。
10、加入姜蒜炒香,然后放入土豆和蓮藕慢慢煸炒至熟。
11、加入洋蔥、臘腸、蒜苗梗翻炒。
12、加入杭椒、蒜苗葉,加入適量鹽和生抽,翻炒均勻即可。
醬香土豆燒排骨的做法:
原材料:
【主料】:排骨500克、土豆一個(gè)、胡蘿卜一根
【調(diào)料】:生姜一塊、大蒜瓣四瓣、大蔥一段、恒宴豆瓣醬適量、豆豉醬適量、生抽適量、料酒適量
做法:
1.準(zhǔn)備好原材料
2.排骨切成小塊
3.將排骨焯水,焯水的水中加入適量料酒
4.土豆、胡蘿卜切成塊
5.生姜、大蒜瓣拍碎,大蔥切成段
6.鍋里放入適量油燒到五成熱,倒入排骨翻炒,接著加入剁細(xì)的恒宴豆瓣醬、豆豉醬翻炒入味
7.加入土豆、胡蘿卜翻炒,加入適量生抽翻炒入味
8.加入適量水,大火燒開(kāi),然后調(diào)成中小火燉煮
9.煮到軟爛大火收汁
10.出鍋了。