菠菜豬肝湯的做法教程
菠菜豬肝湯的做法教程
菠菜是葉黃素的最佳來(lái)源之一,而葉黃素對(duì)于預(yù)防眼睛衰老導(dǎo)致的“視網(wǎng)膜黃斑變性”十分有效。你想自己動(dòng)手做菠菜豬肝湯嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理菠菜豬肝湯的做法教程。
菠菜豬肝湯的食材準(zhǔn)備
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菠菜豬肝湯的具體做法步驟
1.準(zhǔn)備好食材--菠菜洗凈.
2.豬肝用清水浸泡30分鐘。
3.把豬肝挑去白筋切片,用淀粉攪拌一下.
4.鍋里放適量清水,放姜片,蔥結(jié),煮開(kāi)。
5.放下豬肝煮開(kāi)5分鐘
6.加料酒,油,胡椒粉煮開(kāi)
7.放入菠菜煮開(kāi)。
8.加鹽,雞精即可。
菠菜適用人群
菠菜烹熟后軟滑易消化,特別適合老、幼、病、弱者食用。電腦工作者、愛(ài)美的人也應(yīng)常食菠菜;糖尿病人(尤其Ⅱ型糖尿病人)經(jīng)常吃些菠菜有利于血糖保持穩(wěn)定;同時(shí)菠菜還適宜高血壓、便秘、貧血、壞血病患者、皮膚粗糙者、過(guò)敏者;不適宜腎炎患者、腎結(jié)石患者。菠菜草酸含量較高,一次食用不宜過(guò)多;另外脾虛便溏者不宜多食。
菠菜用法用量
1、菠菜可以炒、拌、燒、做湯和當(dāng)配料用,如“姜汁菠菜”、“芝麻菠菜”、等。
2、很多人都愛(ài)吃菠菜,菠菜含有草酸,圓葉品種含量尤多,食后影響人體對(duì)鈣的吸收,因此,食用此種菠菜時(shí)宜先煮過(guò)去掉菜水,以減少草酸含量。
3、生菠菜不宜于豆腐共煮,以礙消化影響療效,將其用沸水焯燙后便可與豆腐共煮。
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