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家常菠菜豬肝湯的做法

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  菠菜能促進(jìn)胰腺分泌,幫助消化。對于痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病癥有治療作用。平時生活中你會做菠菜豬肝湯嗎?下面,學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹家常菠菜豬肝湯的做法。

  菠菜豬肝湯的食材準(zhǔn)備

  • 主料
  • 菠菜

    300g
  • 豬肝

    100g
  • 輔料
  • 適量
  • 適量
  • 生姜

    適量
  • 紅蔥頭

    適量
  • 雞精

    適量

  菠菜豬肝湯的具體做法步驟

  1.把豬肝切薄片用鹽腌制。

  2.用把刀菠菜根上的細(xì)須刮掉。

  3.菠菜切長段清洗干凈后控掉水份,切好紅蔥頭和姜絲。

  4.水中放適量油燒開,把菠菜下鍋焯水。

  5.焯水后的菠菜控掉水份備用。

  6.熱油鍋把蔥姜下鍋煸香出味。

  7.把蔥姜連油一起移入湯鍋,加入適量清水后燒開。

  8.把豬肝洗去鹽份加入鍋中大火煮2分鐘。

  9.加入菠菜。

  10.加入適量鹽。

  11.加入雞精攪勻即可。

  菠菜豬肝湯的營養(yǎng)價值

  1、通腸導(dǎo)便、防治痔瘡:菠菜含有大量的植物粗纖維,具有促進(jìn)腸道蠕動的作用,利于排便,且能促進(jìn)胰腺分泌,幫助消化。對于痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病癥有治療作用;

  2、促進(jìn)生長發(fā)育、增強(qiáng)抗病能力:菠菜中所含的胡蘿卜素,在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A,能維護(hù)正常視力和上皮細(xì)胞的健康,增加預(yù)防傳染病的能力,促進(jìn)兒童生長發(fā)育;

  3、保障營養(yǎng)、增進(jìn)健康:菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分,能供給人體多種營養(yǎng)物質(zhì);其所含鐵質(zhì),對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用;


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