芹菜炸醬面的做法
芹菜炸醬面的做法
芹菜中含有較多的黃酮類化合物，尤以葉中含量豐富，具有降血壓、降血脂、保護(hù)心血管和增強(qiáng)機(jī)體免疫力的作用。美味的芹菜炸醬面應(yīng)該要怎么做呢?現(xiàn)在，學(xué)習(xí)啦小編來告訴你芹菜炸醬面的做法。
制作芹菜炸醬面需要準(zhǔn)備的材料
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芹菜炸醬面烹飪過程中的步驟圖
1.芹菜洗凈，帶著葉子
2.將芹菜切碎，用榨汁機(jī)榨成芹菜汁
3.將面粉、鹽、雞蛋、油和芹菜汁倒入面條機(jī)
4.啟動(dòng)面條程序，做成面條
5.做好的面條撒上適量干粉，防止粘到一起
6.將面條煮好
7.在面條上撒上適量的黃瓜絲
8.將炸醬準(zhǔn)備好，澆到面條上即可。
芹菜的營養(yǎng)功效
1、芹菜含鐵量較高，能補(bǔ)充婦女經(jīng)血的損失，是缺鐵性貧血患者的佳蔬，食之能避免皮膚蒼白、干燥、面色無華，而且可使目光有神，頭發(fā)黑亮。
2、芹菜是輔助治療高血壓病及其并發(fā)癥的首選之品。對(duì)于血管硬化，神經(jīng)衰弱患者亦有輔助治療作用。
3、芹菜的葉、莖含有揮發(fā)性物質(zhì)，別具芳香，能增強(qiáng)人的食欲。芹菜汁還有降血糖作用。經(jīng)常吃些芹菜，可以中和尿酸及體內(nèi)的酸性物質(zhì)，對(duì)預(yù)防痛風(fēng)有較好效果。
4、芹菜含有鋅元素，是一種性功能食品，能促進(jìn)人的性興奮，西方稱之為“夫妻菜”，曾被古希臘的僧侶列為禁食。泰國的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，常吃芹菜能減少男性精子的數(shù)量，可能對(duì)避孕有所幫助。
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