芹菜燜干面的做法
芹菜含有較高的醫(yī)療價(jià)值,具有降壓止血、助消化的功效,另外還有祛濕止痛、散寒解表的功效。你想自己動(dòng)手做芹菜燜干面嗎?今天,學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦芹菜燜干面的做法。
芹菜燜干面的食材準(zhǔn)備
芹菜燜干面的具體做法步驟
1.把肉切成條狀,然后用水洗凈,去血水
2.芹菜摘葉,洗凈后,切成條狀
3.紅辣椒切成條狀
4.鍋里放油,燒熱后,把肉絲放進(jìn)去炒
5.肉變成白色后,加入老抽上色
6.把芹菜和紅辣椒一起放進(jìn)去炒
7.把芹菜和紅辣椒炒軟后,加入水
8.把面條也加進(jìn)去,然后蓋上鍋蓋,開(kāi)始燜面,等水收干后就可以吃了
9.盛出
芹菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、芹菜的平肝降壓作用,主要是因?yàn)榍鄄酥泻嵝缘慕祲撼煞?,?dòng)物實(shí)驗(yàn)證明對(duì)兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用。臨床對(duì)于原發(fā)性、妊娠性及更年期高血壓均有效。
2、從芹菜子中分離出的一種堿性成分,對(duì)動(dòng)物有鎮(zhèn)靜作用,對(duì)人體能起安神的作用,有利于安定情緒,消除煩躁。
3、芹菜含有利尿有效成分,消除體內(nèi)鈉潴留,利尿消腫。臨床上以芹菜水煎可治療乳糜尿。
4、芹菜是高纖維食物具有抗癌防癌的功效,它經(jīng)腸內(nèi)消化作用產(chǎn)生一種木質(zhì)素或腸內(nèi)脂的物質(zhì),這類(lèi)物質(zhì)是一種抗氧化劑,高濃度時(shí)可抑制腸內(nèi)細(xì)菌產(chǎn)生的致癌物質(zhì)。它還可以加快糞便在腸內(nèi)的運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)間,減少致癌物與結(jié)腸粘膜的接觸,達(dá)到預(yù)防結(jié)腸癌的目的。