土豆羊肉的家常做法
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土豆羊肉的家常做法
羊肉有溫補(bǔ)脾胃的功效，用于治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等癥。你想自己動(dòng)手做土豆羊肉嗎?接下來，學(xué)習(xí)啦小編跟你分享土豆羊肉的家常做法。
制作土豆羊肉需要準(zhǔn)備的材料
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土豆羊肉烹飪過程中的步驟圖
1.羊肉切片備用
2.土豆切片備用，
3.蔥切段
4.干辣椒切段
5.先把羊肉片炒熟放入干辣椒蔥和土豆片把調(diào)料依次放入加水沒過土豆炒至湯汁吸收完就可以了
羊肉的營(yíng)養(yǎng)功效
“要想長(zhǎng)壽，常吃羊肉”。羊肉容易被消化，多吃羊肉還能提高身體素質(zhì)，提高抗疾病能力。羊肉無論清燉還是紅燒或烤制食用，味皆鮮香。用羊肉加工制成的糕、饃、點(diǎn)心，也格外鮮香溢口。
羊肉含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪，同時(shí)還含有維生素B1,B2及礦物質(zhì)鈣、磷、鐵、鉀、碘等，營(yíng)養(yǎng)全面、豐富。
中醫(yī)認(rèn)為，羊肉性溫味甘，既可食補(bǔ)，又可食療，為優(yōu)良的強(qiáng)壯祛疾之食品，有益氣補(bǔ)虛、溫中暖下、補(bǔ)腎壯陽、生肌健力、抵御風(fēng)寒之功效。但多食則易生熱，不宜在夏秋進(jìn)補(bǔ)食用。
羊肉還可增加消化酶功能，保護(hù)胃壁，幫助消化。中醫(yī)認(rèn)為，羊肉還有補(bǔ)腎壯陽的作用，適合男士經(jīng)常食用。