羊全身是寶，是絕佳的食療保健品。羊肉具有補(bǔ)氣滋陰、暖中補(bǔ)虛、開胃健力的功效。你了解燉羊肉要如何做嗎?接下來，學(xué)習(xí)啦小編跟你分享燉羊肉的做法。

　　燉羊肉的食材準(zhǔn)備

　　燉羊肉的具體做法步驟

　　1.水沸后放入羊肉和姜片焯一下。

　　2.焯好水后撈出入湯鍋。

　　3.一次性加入足量清水。

　　4.加蓋用大火煮沸轉(zhuǎn)小火煮一小時，加入蘿卜。

　　5.再次用大火煮沸，轉(zhuǎn)小火煮2個小時。

　　6.煮好起鍋時放入蔥末和香菜即可。

　　羊肉的禁忌搭配

　　羊肉與豆醬：功能相反

　　羊肉與乳酪：功能相反

　　羊肉與香醋：食性不搭

　　羊肉與竹筍：同食中毒

　　羊肉與半夏：影響吸收

　　羊肉與栗子：不易消化

　　羊肉與南瓜：胸悶腹脹

　　羊肉與紅豆：性味相背

　　羊肉與柚柑：助熱生火

　　羊肉與蕎麥：熱寒相反

　　羊肉與茶水：容易便秘

　　羊肉與竹筍：破壞維A

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