3-6歲幼兒菜譜做法_3-6歲幼兒菜譜大全
3-6歲幼兒菜譜做法_3-6歲幼兒菜譜大全
家長可千萬不能不錯過這個黃金時間，給3-6歲幼兒科學(xué)合理地調(diào)理飲食，使幼兒更好更健康地成長。那么，3-6歲幼兒吃什么最有營養(yǎng)?來跟學(xué)習(xí)啦小編一起學(xué)習(xí)3-6歲幼兒菜譜做法吧!
3-6歲幼兒菜譜做法
1.紅薯雞蛋粥的做法
將紅薯去皮，燉爛，并搗成泥狀。將雞蛋煮熟之后把蛋黃搗碎。紅薯泥加牛奶用文火煮，并不時地攪動。粘稠時放入蛋黃，攪勻。
栗子粥
原料：栗子--5個，海帶清湯--1/2杯
做法：將栗子煮熟之后去皮，搗碎。海帶清湯煮沸后加栗子同煮。 栗子可強腸胃功能，有助于消化。嬰兒腹瀉時食用栗子，效果較好。
2.營養(yǎng)保健粥的做法
原料：大米小半碗，蘋果(或梨)半個，百合四五片，鮮大棗三個
做法：前一天晚上將大米淘洗好，或做粥前至少兩個小時把米泡好。把泡好的大米放在粥鍋里，加適量的水，把蘋果(或梨)削成小碎片放入鍋內(nèi)，把百合和大棗洗凈直接放入，煮兩個小時即可。
特點：百合潤肺去火，大棗益氣，提高免疫力，蘋果味甜，一起煮出的粥寶寶愛吃，梨清肺，當(dāng)寶寶偶爾咳嗽時，不妨給煮梨粥。適合六個月以上寶寶。
3.山藥粥的做法
山藥健脾養(yǎng)胃;對蝦又稱明蝦，味甘、咸，性微溫，能補腎助陽，益脾胃。兩者合成此菜，含蛋白質(zhì)、脂肪和維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B5及鈣、磷、鐵等成分。有鎮(zhèn)靜作用，可作治療小兒受驚嚇的食品。每日兩餐間隔服食。
原料：山藥30克，對蝦1～2個，粳米50克，食鹽、味精各少許。
制作：將粳米洗凈;山藥去皮，洗凈，切成小塊;對蝦擇好洗凈，切成兩半備用。鍋內(nèi)加水，投入粳米，燒開后加入山藥塊，用文米煮成粥，待粥將熟時，放入對蝦段，加入食鹽和味精即成。粳米要先于山藥入鍋，以利熟爛。
特點：山藥軟糯，對蝦鮮香，很有海鮮味。
4.梨汁粥的做法
材料：梨3—5個，白米50克，冰糖適量。
做法：梨洗凈切碎。取汁去渣，與白米、冰糖同入沙鍋內(nèi)，加水煮為稀粥。
本品粥有生津潤燥，清熱止咳之效。主治熱病津傷，口渴心煩，小心疳熱、風(fēng)熱咳嗽等癥，嬰兒6個月以上可食用本粥。
5.扁豆花粥的做法
材料：白扁豆花10—15克。白米60克。
做法：先把白米兌水煮成稀粥。待州將熟時，放入扁豆花，改用慢火，稍煮片刻即可。此粥有健脾祛暑之功效，特別9個月以上嬰兒在夏天食用。
6.青菜冬菇粥的做法
青菜擇嫩葉洗凈煮軟后切碎，冬菇泡透，切成細粒。大米泡1-2小時后加入冬菇煮40分鐘。然后加入碎青菜，再煮10分鐘即可。有補充營養(yǎng)，預(yù)防佝僂病功效。
7.魚肉松粥的做法
粥熬至粘稠，放入開水燙過的菠菜碎葉，再加魚肉松，調(diào)勻，大點的寶寶可以放點鹽，用小火煮幾分鐘即可。健胃，開胃，補血。魚肉松含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、碳水化合物，磷、鐵和維生素等，是寶寶補充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的良好來源。
8.魚肉粟米粥的做法
將米浸1小時，熬至粘稠，將粟米放入，將魚肉搗碎后放入粥肉煮會兒即可。粟米含有脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素A、維生素E、葉酸等營養(yǎng)物質(zhì)。有安眠、防止消化不良功效。
幼兒最愛吃的兩道食譜
1、可樂雞翅的做法
材料
雞翅、大蔥、姜、丁香、八角、花椒、桂皮、老抽、可樂、糖、鹽
做法
1、鍋中倒入水大火煮沸后，放入雞翅焯燙2分鐘后撈出。
2、用清水洗凈雞翅表面的浮沫后，瀝干備用。
3、大蔥切段，姜去皮切片。
4、鍋中倒入油，大火加熱至4成熱時，放入丁香、八角、花椒、桂皮。
5、把雞翅倒入鍋中，翻炒1分鐘后，倒入可樂和清水。
6、再倒入老抽攪勻后，蓋上蓋子改成中火，燜煮20分鐘。
7、打開蓋子，調(diào)入鹽，改成大火，煮約3分鐘，待湯汁粘稠即可。
2、菠菜煎雞蛋的做法
原料：菠菜、雞蛋、腌制的肉
做法：
1)將菠菜洗凈后切碎，用沸水稍燙一下，撈出，瀝開水分。將雞蛋加
雞精粉及香油在碗中打散。
2)炒鍋置旺火上，將油燒熱，把肉末煎熟。
3)肉餅煎熟后壓碎，倒入蛋液，然后晃動一下鍋子，鋪勻。
4)看到蛋餅稍微有點凝結(jié)，將菠菜末撒在蛋餅上。
5)小火烙至邊緣翹起時，迅速翻面再烙一下即可。
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