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糯米飯團(tuán)的做法

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糯米飯團(tuán)的做法

  現(xiàn)代科學(xué)研究表明,糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及淀粉等,為溫補(bǔ)強(qiáng)壯品。你了解糯米飯團(tuán)的做法嗎?下面,學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹糯米飯團(tuán)的做法。

  糯米飯團(tuán)的食材準(zhǔn)備

  • 主料
  • 白米

    1杯
  • 黑米

    1杯
  • 輔料
  • 青椒

    適量
  • 紅椒

    適量
  • 黃瓜

    適量
  • 火腿腸

    一根
  • 雞蛋

    3個
  • 肉松

    適量
  • 紅豆沙

    適量

  糯米飯團(tuán)的具體做法步驟

  1.白米一杯倒入鍋中。

  2.加入一杯黑米。

  3.倒入清水浸泡十分鐘,煮熟。

  4.黃瓜切絲。

  5.青椒、紅椒切絲。

  6.雞蛋三個攪打散。

  7.火腿腸切條。

  8.準(zhǔn)備好一張保鮮膜,放上黑米飯,鋪上紅豆沙,炒熟的辣椒雞蛋、火腿腸,黃瓜絲,肉松。

  9.提起保鮮膜的一邊,卷起來。

  10.拎緊實,取下保鮮膜。

  11.完成啦。

  糯米的選購

  應(yīng)選擇米粒較大且飽滿,顆粒均勻,顏色白皙,有米香,無雜質(zhì)者佳。如果碎粒很多,顏色發(fā)暗,混有雜質(zhì),沒有糯米特有的清香味,則表明糯米存放的時間過久,不宜選購。

  糯米的存儲

  可放在干燥、密封效果好的容器內(nèi),并且要置于陰涼處保存即可。另外,可以在盛有糯米的容器內(nèi)放幾瓣大蒜,可防止糯米因久存而生蟲。

  糯米的食用方法

  1.在蒸煮糯米前要先浸兩個小時。煮過頭的糯米就失去了糯米的香氣原味,時間不夠久糯米口感便會過于生硬。

  2.糯米食品宜加熱后食用;宜煮稀薄粥服食,不僅營養(yǎng)滋補(bǔ),且極易消化吸收,養(yǎng)胃氣。

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