在食物中，海帶的含碘量很高，每100克海帶中就含有30-70克的碘。碘是人體中所必需的一種微量元素，是合成甲狀腺的重要成分之一。你了解韓國海帶湯要如何做嗎?接下來，學(xué)習(xí)啦小編跟你分享韓國海帶湯的做法圖解。

　　制作韓國海帶湯需要準(zhǔn)備的材料

　　韓國海帶湯烹飪過程中的步驟圖

　　1. 把干的海帶用清水泡開(干的海帶是長圖片上那樣子的,有點像茶葉)

　　2. 這是干海帶泡開的樣子,大概15-20分鐘。大家要注意海帶的量,它就像茶葉一樣,一小把也可以泡出一碗,反正泡的時間不是很長,建議大家就先泡一把看看分量再一點一點的加比較穩(wěn)妥。

　　3. 在泡海帶的同時,可以開始切牛肉(或豬肉),切?；蛘咔腥饽┗蛘呷饨z都可以。還有就是切蒜泥(盡量切碎),蒜在這道菜的味道上擔(dān)當(dāng)著挺重要的角色,蒜的分量的話大概是肉的一半大小。例如切好的肉末有手掌般大小 蒜就要有半個手掌大

　　4. 把泡發(fā)好的海帶瀝干水放進鍋里,放入水(準(zhǔn)備煮幾碗湯就加幾碗水)，煮開。

　　5. 海帶在煮的同時，在肉里放足量的香油、醬油、蒜泥,充分地攪拌后放置五分鐘。鍋里放一點點的油，把肉放進去炒熟。

　　6. 肉炒熟、海帶湯也煮開的同時，把整鍋連水連海帶一起倒進炒肉的鍋里。最后加入適量的鹽調(diào)味即完成!

　　海帶的飲食宜忌

　　1.海帶性寒，脾胃虛寒者忌食。

　　2.患有甲亢的病人不要吃海帶。

　　3.孕婦、乳母不宜吃過多海帶，因為海帶中的碘可隨血液循環(huán)進入胎(嬰)兒體內(nèi)，引起胎(嬰)兒甲狀腺功能障礙。