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菜譜早餐做法(3)

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  鮪魚厚蛋燒的做法:

  材料:

  雞蛋5個、金槍魚罐頭50克、食鹽1/2茶匙、細香蔥2根、植物油1/2湯匙

  制作步驟:

  1、雞蛋5個,金槍魚罐頭一罐,一些香蔥末

  2、取出一小部分魚肉,放入平底鍋中,小火慢慢煸炒成酥香的魚松

  3、在大碗里打入5顆雞蛋,再加入蔥花和剩下的魚肉,加鹽調(diào)味,攪拌均勻

  4、平底鍋內(nèi)刷一層薄植物油,倒入蛋液,轉(zhuǎn)動鍋子,待蛋液即將凝固的時候從一邊卷起,做成蛋卷,再把蛋卷移到鍋子的一側(cè),接著倒入蛋液,即將凝固時再次卷起,反復(fù)這個動作直到蛋液全部用完

  5、最后將蛋卷切段,碼在盤子里,再撒上香蔥末和剛才煎香的魚松

  田園蔬菜湯的做法:

  材料:

  南瓜100克、甜玉米1根、西蘭花100克、西紅柿1個、胡蘿卜1/2根

  做法:

  1、將南瓜去皮切成長條狀,西蘭花切成小朵,玉米切成小段,西紅柿切成薄片

  2、湯鍋內(nèi)注入半鍋水,放入甜玉米,南瓜及胡蘿卜,煮約20分鐘

  3、加入西蘭花再煮20分鐘至軟爛

  4、最后臨出鍋前,再加入蕃茄片,煮約10分鐘蕃茄片變軟即可

  螃蟹粥的做法:

  材料:

  大閘蟹2只、大米200克、水適量、食鹽1/2茶匙、姜3片、大蔥1段、白胡椒粉1/2茶匙

  制作步驟:

  1、將螃蟹蒸熟后大卸八塊備用

  2、東北米淘好后,煮軟。我加了少量青豆,沒有的話可以不加

  3、加螃蟹塊和姜絲煮到大米開花,加點調(diào)料,趁熱盛一碗,喝吧

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