山藥煲雞湯的4種具體做法
山藥煲雞湯的4種具體做法
山藥營養(yǎng)豐富，具有增強神經(jīng)細(xì)胞活性，補心氣、安心神、治健忘、養(yǎng)心益智，增強記憶功能。你想知道山藥煲雞湯有哪些做法嗎?那么，現(xiàn)在學(xué)習(xí)啦小編就來分享山藥煲雞湯的4種具體做法，希望你能喜歡這些做法。
山藥煲雞湯的做法【1】胡蘿卜山藥紅棗雞湯
材料
雞子半只，胡蘿卜，山藥，紅棗，香菇，枸杞，姜，蔥，鹽
做法
1.雞子折塊，焯一下水，用溫水洗凈備用
2.胡蘿卜切塊，山藥去皮切塊(泡入水中防止變黑)，紅棗洗凈用清水泡一下，香菇切塊，枸杞用清水泡一下，姜切片，蔥切斷兒
3.把焯好水的雞塊和香菇塊放入砂鍋中，加水(要一次加足，中間不要再加水了)，放入姜片和蔥斷兒，大火煲開后轉(zhuǎn)小火煲一個小時
4.加入山藥塊，紅棗，胡蘿卜塊繼續(xù)煲30分鐘
5.加入鹽調(diào)味，加入枸杞，5分鐘后關(guān)火即可
山藥煲雞湯的做法【2】山藥紅棗烏雞湯
材料
烏雞半只，山藥一根，紅棗適量，姜片，料酒，鹽
做法
1.烏雞洗干凈，砍塊;鍋里放水，放姜片，大火燒開水，把烏雞塊放進去，倒進料酒，水再次沸騰后把烏雞撈出來，沖洗干凈
2.把烏雞放到電燉紫砂鍋里，放足量冷水，放兩片姜片，開“強檔”燉三個小時
3.山藥削皮，洗干凈，切塊;紅棗洗干凈;把山藥塊和紅棗放進鍋里和烏雞共燉一個小時
4.吃前用鹽調(diào)味即可
小訣竅
1 山藥的粘液可能會讓人過敏，可戴上手套削皮;山藥容易氧化變黑，切塊后馬上放進鍋里
山藥煲雞湯的做法【3】黨參山藥煲雞湯
材料
加入山藥和玉米煲出來的雞湯特別清甜潤喉!很適合干燥泠泠的冬天喝!
黨參5根
山藥切片
香菇泡軟
玉米一根切片
姜片6-10片
老母雞一只(可以先過熱水再下鍋煲)
枸杞子少許
紅棗5棵
料酒
鹽巴
做法
1.將姜片，黨參，山藥，香菇，玉米，和老母雞一起下鍋煲1.5小時
2.加入枸杞子和紅棗再煲30分鐘
3.加入料酒和鹽巴調(diào)味即可!
山藥煲雞湯的做法【4】山藥枸杞雞湯
菜譜簡介 山藥質(zhì)地細(xì)膩，味道香甜，有多種營養(yǎng)成分，健脾益胃、助消化，是藥食兩用的食材。山藥和雞、枸杞一起燉湯，味道鮮美，營養(yǎng)加倍。
材料
雞300克，山藥200克，枸杞少許，蔥姜、料酒、鹽、雞精適量。
做法
1、山藥去皮洗凈切片，熟雞撕成條，枸杞?jīng)_洗一下。
2、砂鍋放入雞、山藥、枸杞、蔥姜、料酒，加3、4碗清水。
3、燒開后燜煮15分鐘，加鹽和雞精調(diào)味即可。
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