山藥能滋陰又能利濕，能潤滑又能收澀。能治療大便溏瀉，是因為其有利小便的功能，小便利，使水分從膀胱排出，減少了腸道內的水分，所以減少了溏瀉的癥狀。平時生活中你會做山藥燉雞湯嗎?今天，學習啦小編為大家推薦山藥燉雞湯的可口做法。

　　山藥燉雞湯的做法【1】

　　材料

　　烏雞500g，淮山300g，杞子1小把，紅棗4個，姜5片，桂圓肉2個，清水800ml，鹽1茶匙，花生油10ml

　　做法

　　1、洗凈紅棗杞子和桂圓肉，紅棗去核

　　2、淮山切成塊，約1cm厚就可以(這種是廣州本地淮山，煲湯不會化，煲出來很粉很好吃。)

　　3、烏雞洗凈斬塊，飛水后放入湯鍋

　　4、把清水、配料和花生油放入湯鍋

　　5、大火燒開5分鐘，轉小火煲1小時

　　6、加鹽調味即可

　　山藥燉雞湯的做法【2】

　　材料

　　烏雞半只，蟲草花10克，淮山250克，生姜1塊，清水適量

　　做法

　　1.烏雞清洗干凈，斬成大件，淮山削皮后切厚塊，蟲草花清洗干凈;生姜刮皮后拍扁;2、烏雞飛水后沖洗干凈血沫

　　2.全部材料放進電壓力鍋，加入適量清水

　　3.啟動“燉湯”程序

　　4.電壓力鍋“燉湯”程序結束后，倒入湯鍋，大火煲15分鐘，放鹽調味即可

　　山藥燉雞湯的做法【3】

　　材料

　　竹絲雞半只，淮山200克，紅棗6粒，清水8碗

　　做法

　　1.竹絲雞清洗干凈，斬大件;淮山削皮，切厚片;紅棗去核，沖洗干凈

　　2.竹絲雞進冷水鍋里飛水后沖洗干凈浮沫，放進湯鍋，加入淮山、紅棗，加入8碗清水

　　3.大火煲開后，繼續(xù)大火10分鐘，轉小火煲2小時

　　4.放鹽調味即可飲用。煲過的竹絲雞和淮山蘸點煮過的生抽會很美味

　　山藥燉雞湯的做法【4】

　　材料

　　雞半只，淮山，干蓮子，姜片

　　做法

　　1.雞剁小塊，淖去血水洗凈血用

　　2.淮山洗凈去皮切塊，干蓮子洗凈用水浸泡30分鐘，生姜去皮切片

　　3.一次把所有材料放入湯煲中

　　4.大火煮開后轉小火1.5小時

　　5.食用前調入食鹽

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