土豆排骨湯的好吃做法

　　土豆是塊莖繁殖，可入藥，性平味甘，主治胃痛、痄肋、癰腫等疾病。土豆排骨湯有哪些好吃的做法呢?現(xiàn)在，學(xué)習(xí)啦小編來告訴你土豆排骨湯的好吃做法。

　　土豆排骨湯的做法(1)

　　材料

　　排骨200克、土豆2個、西紅柿1個、食鹽5克、雞精3克。

　　做法

　　1、排骨清洗干凈，土豆去皮洗凈;

　　2、將土豆切成小塊，西紅柿切成塊;

　　3、排骨放入沸水中焯水，去掉血沫和腥味;

　　4、將焯好水的排骨放入鍋中;

　　5、再放入土豆塊、西紅柿，大火煮開后轉(zhuǎn)成小火繼續(xù)煮;

　　6、燉煮至熟之后，加入鹽、雞精，蓋上蓋子燜2、3分鐘即可。

　　土豆排骨湯的做法(2)

　　材料

　　新鮮蓮子150克，土豆200克，肋排骨500克，鹽適量，清水

　　做法

　　1、準(zhǔn)備好所有原料，肋排骨切成2寸長。

　　2、新鮮蓮子去皮，去掉蓮衣和蓮芯。

　　3、把新鮮蓮子過沸水焯一分鐘左右。

　　4、土豆切滾刀塊和焯好水的新鮮蓮子分別放在冷水里浸泡一會兒。

　　5、肋排骨放入沸水中焯3分鐘，去掉血水后，撈出過冷水瀝干后放入湯鍋，倒進適量清水(沒過排骨)，大火煮開，去掉浮沫后轉(zhuǎn)小后慢燉。

　　6、待湯汁少許發(fā)白，倒入瀝干水的土豆塊，閉蓋先煮。

　　7、當(dāng)飄出土豆香時，再下瀝干水的蓮子，直至蓮子熟、湯汁香濃，放入鹽，關(guān)火閉蓋空燜至入味即可。

　　土豆排骨湯的做法(3)

　　材料

　　排骨，土豆，小番茄(你可以用大番茄)，蔥(用蔥白部分)，姜，白胡椒粉(可以不放)，鹽，紅棗(可以不加)

　　做法

　　1、 排骨洗凈剁成小塊，蔥白切長段，姜切片，番茄對半切、土豆去皮切小塊，排骨焯一下。

　　2、 撇去浮沫，排骨撈出，放入電飯煲，也可以用高壓鍋。

　　3、 焯的湯在撇去浮沫之后，盛出待用。

　　4、 起鍋少許油，爆香蔥姜。

　　5、 放入番茄、土豆略加拌炒。

　　6、 倒入之前焯排骨的湯。

　　7、 湯煮開。

　　8、 連湯帶料倒入電飯煲煮，中間加入些紅棗，排骨熟之后，放少許鹽跟胡椒粉調(diào)味即可。

　　土豆排骨湯的做法(4)

　　材料

　　新鮮排骨1斤，西紅柿1個，土豆2個，開水1升，鹽適量

　　做法

　　1.土豆去皮洗凈切成四份;西紅柿洗凈切成四份;排骨洗凈后用水焯去血水。

　　2.把全部材料放入電砂煲內(nèi)，加開水煲2小時后加適量鹽即可食用。

　　小訣竅

　　薯仔洗凈，放沸水中略煮片刻再取出，然后用冷水沖過會比較容易剝皮。

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