核桃湯的好吃又美味做法推薦
核桃湯的好吃又美味做法推薦
大家都知道核桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的。很多人吃核桃就是直接把核桃砸開(kāi)了生吃。那樣其實(shí)口味并不是很好。下面學(xué)習(xí)啦小編為大家整理了核桃湯的做法,希望大家能夠喜歡。
核桃湯的做法:核桃枸杞銀耳甜湯
材料
去殼核桃(無(wú)糖無(wú)鹽)40克枸杞20克銀耳30克白冰糖6湯匙水5杯
做法
1干燥銀耳置深碗內(nèi),溫水蓋滿銀耳,泡15分鐘。銀耳泡開(kāi)后體積是原來(lái)的雙倍,所以碗要拿大點(diǎn)的。
2枸杞洗凈,核桃準(zhǔn)備好。
3銀耳泡軟后去除底部的蒂,再將銀耳撕成小朵。
4深鍋倒進(jìn)5杯水大火燒開(kāi),加入銀耳及枸杞,燒滾后轉(zhuǎn)小火,蓋上鍋蓋煮30分鐘。
5加入核桃續(xù)煮10分鐘。
6加入冰糖,攪拌至糖溶化便可關(guān)火。
7夏天放進(jìn)冰箱冷藏后冰冰吃,或是熱熱吃都可以。
核桃湯的做法:杜仲核桃豬尾湯
菜譜簡(jiǎn)介 入秋最好湯水
材料
材料:豬尾1條,杜仲30克,淮牛膝60克,花生肉60克,核桃肉50克,蜜棗5個(gè).
做法
制作:.1. 花生和核桃洗凈,提前浸泡1-2小時(shí)
2. 核桃肉和杜仲洗凈;
3. 豬尾剔凈毛洗凈,斬成小段,汆水撈起;
4. 煮沸瓦煲里的清水,放入所有材料,武火煮沸后,轉(zhuǎn)小火煲三個(gè)小時(shí),下鹽調(diào)味即可食用。
小訣竅
功效:補(bǔ)益肝腎,壯骨填髓。
用范圍:肝腎不足,癥見(jiàn)腰膝酸軟疼痛,遇勞更甚,臥則減輕,反復(fù)交作.肢體泛力.傷及肝腎之腰酸腳軟者,腰肌勞損或腰椎 骨刺增生等
核桃湯的做法:核桃雞湯
材料
主料:雞膀尖250克,鮮核桃250克,
輔料:胡蘿l2根,蔥頭1個(gè),丁香花蕾1個(gè),芹菜l棵,百里香粉(或五香粉)5克,香葉l片,鮮奶油25克,蛋黃1個(gè),調(diào)料:精鹽,胡椒粉各適量。
做法
1.雞膀尖摘凈細(xì)毛,放人煮鍋內(nèi),入清水600毫升,燒開(kāi),去沫,湯去凈沫后,放入去皮的胡蘿卜、蔥頭塊、丁香花蕾、芹菜、百里香粉、香葉、加鹽、胡椒粉燒40分鐘。
2.砸開(kāi)核桃殼,去掉核桃仁上的薄膜,切成小塊。盛蛋黃的碗里加入鮮奶油,調(diào)勻,加入核桃塊和細(xì)葉芹菜細(xì)末,攪拌均勻。
3.雞膀尖煮熟后,湯過(guò)篩后再倒入鍋內(nèi),保溫。
4.撈出雞膀尖,剔去骨頭,肉和胡蘿卜絞成泥,再放入鍋內(nèi),煮開(kāi),倒入場(chǎng)盆,即可。
核桃湯的做法:山藥核桃豬骨湯
材料
豬骨,山藥,核桃,枸杞,小茴香,生姜片,山西老陳醋,食鹽
做法
1.【豬骨的焯制過(guò)程】
2.豬骨用清水沖洗干凈
3.鍋內(nèi)放水,大火燒熱至鍋內(nèi)有響聲,水似開(kāi)非開(kāi)
4.放入洗凈的豬骨,大火熬煮約7~8分鐘左右
5.煮至水的表面有大量浮沫出現(xiàn)
6.撈出豬骨,立即用冷水沖涼降溫
7.【骨頭湯的熬制過(guò)程】
8.砂鍋內(nèi)放入足量的冷清水,放入焯好的豬骨
9.生姜片洗凈,放入湯鍋中
10.加入3~5粒小茴香,開(kāi)大火熬煮15分鐘左右
11.煮至表面有少量的浮沫飄起,用小勺將浮沫撇去
12.淋入1湯匙山西老城醋
13.轉(zhuǎn)文火慢慢熬煮30分鐘左右至豬骨熟
14.山藥洗凈去皮,放入湯鍋中
15.放入核桃仁
16.繼續(xù)用文火熬煮約15分鐘左右,至山藥和核桃仁熟
17.放入幾粒枸杞
18.根據(jù)自己口味,加入適量的食鹽
19.轉(zhuǎn)大火再煲15分鐘左右即可
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