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玉米面發(fā)糕的具體做法分享

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玉米面發(fā)糕的具體做法分享

  玉米是谷實類飼料的主體,也是中國主要的能量飼料。你了解玉米面發(fā)糕的不同做法嗎?那么,現(xiàn)在學習啦小編就來分享玉米面發(fā)糕的具體做法,希望你能喜歡這些做法。

  玉米面發(fā)糕的做法【1】

  材料

  玉米面150克、普通面粉150克、酵母8克、蘇打粉2克、白砂糖30克、棗15粒、溫水300克

  做法

  1、將玉米粉、面粉、蘇打粉放入面盆中拌勻,酵母用少許溫水化開,5分鐘后表面起小泡即可。

  2、發(fā)酵好的酵母水放入面盆中,之后將溫水緩緩放入面粉中,邊放邊攪拌成糊狀,之后靜置發(fā)酵至面糊的2倍大。

  3、棗泡10分鐘切成兩片后取出棗核待用。

  4、取一容器底邊及四邊抺少許油,將面糊的1/2放入容器攤平后放入棗適量,再將剩下的1/2面糊放在上面之后再擺上棗適量,上鍋蒸待上汽35分鐘即可。

  5、微涼后倒出切塊即可享用。

  玉米面發(fā)糕的做法【2】

  材料

  普通面粉 200克,細玉米面 100克,無鋁泡打粉 3克,溫水160克,即溶酵母3克,糖40克

  做法

  1、將面粉、玉米面、糖、泡打粉在盆中混合均勻。

  2、把酵母倒入溫水中溶化。

  3、將酵母水倒入面粉混合物中。

  4、將所有材料攪拌均勻,揉成團。

  5、將面團平鋪在墊有紗布的蒸籠中,醒發(fā)90分鐘至兩倍大。將發(fā)酵好的發(fā)糕放在鍋上,大火蒸20分鐘就可以了。是不是非常的簡單呢?大家趕快試試吧。

  玉米面發(fā)糕的做法【3】

  材料

  面粉200g、玉米面30g、糖20g、泡打粉5g、酵母3g、溫水230g、小蘇打1/4匙

  做法

  1.將面粉、玉米面、糖、泡打粉混合均勻,

  2.酵母溶于溫水中,再倒入面粉中混合成流動的面糊

  3.微波爐內放一小碗水,加熱至沸騰后,將面糊盆放入即可恒溫發(fā)酵。

  4.發(fā)酵約一小時至兩倍大,表面有明顯氣泡生成。

  5.將小蘇打溶于一小勺水中,倒入發(fā)好的面糊中攪拌均勻

  6.將面糊倒入鋪好油紙的模具中,二次發(fā)酵至兩倍大

  7.表面撒上葡萄干(或紅棗干等)

  8.開水上屜,大火蒸30分鐘。

  玉米面發(fā)糕的做法【4】

  材料

  玉米面50克,面粉50克,白糖20克,蜜紅豆20克,無鋁泡打粉3克,水100克

  做法

  1.所有粉類過篩子再加入其他材料放入容器中

  2.攪拌開來

  3.加入水,攪拌成面糊

  4.用刷子把容器刷油,這樣是為了防沾

  5.將面糊倒入

  6.蓋上蓋子,不用封死。也可以用保鮮膜包上

  7.冷水上鍋,中火,蒸30分鐘

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