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廚房常見消防知識

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  歷來火災(zāi)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,居民住宅和宿舍火災(zāi)占有較大比重,約占到火災(zāi)總數(shù)的三分之一,而廚房又是家庭防火的重點(diǎn)——日常動(dòng)用明火烹飪燒水都在廚房,此外,廚房也是放置燃料、食用油以及使用燃?xì)庾疃嗟牡胤?。下面就是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的廚房常見消防知識相關(guān)資料,供大家參考。

  廚房常見消防知識一:防火

  1、廚房在用火時(shí),要有人員監(jiān)督。根據(jù)火災(zāi)原因調(diào)查資料顯示,大部分廚房火災(zāi)都是在使用明火后人離開所致,所以在廚房操作過程中必須做到人離火熄、電斷、氣關(guān)。

  2、使用合格的電線電器及廚具。電器廚具要按說明書操作使用,并且經(jīng)常檢查線路是否完好無損,如發(fā)現(xiàn)老化或破舊要及時(shí)更換,防止因電線電器陳舊老化或老鼠咬斷線路而發(fā)生火災(zāi)。

  3、正確使用液化氣。由于液化氣的特殊性,使用時(shí)必須嚴(yán)格按照正確程序操作,切忌漏氣時(shí)操作,切忌加熱罐體、倒臥罐體操作。

  4、廚房塵垢油污、煙囪及排油煙機(jī)通風(fēng)管道等,應(yīng)隨時(shí)清理,以減少油脂進(jìn)入通風(fēng)管內(nèi)誘發(fā)火災(zāi)。

  廚房常見消防知識一:自救

  1、濕布。初起如火勢不大,可以用濕毛巾、濕圍裙、濕抹布等,直接將火苗蓋住,將火“悶死”。

  2、鍋蓋。當(dāng)鍋里的食油因溫度過高著火時(shí),重慶代辦消防提醒千萬不要驚惶失措,更不能用水澆,否則燃著的油就會濺出來,引燃廚房的其他可燃物。這時(shí),您首先應(yīng)關(guān)掉火源,然后迅速蓋上鍋蓋,可以使火熄滅。如果沒有鍋蓋,手邊其他東西如盆等只要能起覆蓋作用的都行,將切好的菜倒入鍋內(nèi)同樣也能滅火。

  3、杯蓋。家庭用的酒精小火鍋有時(shí)會在加酒精時(shí)突然燃燒起來,并會燃著裝酒精的容器,這時(shí)不能慌,千萬不能把容器摔出去,應(yīng)立即蓋死或捂死容器口,窒息滅火。如果丟出去,酒精流到哪里濺到哪里,火就會燒到哪里。滅火時(shí)不要用嘴去吹,可用茶杯或小碗蓋在酒精盤上。

  4、食鹽。食鹽也是一種撲救初起火災(zāi)行之有效的滅火劑。食鹽的主要成分是氯化鈉,在高溫火源下,會迅速分解為氫氧化鈉,通過化學(xué)作用,抑制燃燒環(huán)節(jié)的自由基。家庭使用的顆粒鹽或細(xì)鹽均是滅廚房火災(zāi)和固體陰燃火災(zāi)的滅火劑,食鹽在高溫下吸熱快,破壞火苗的形態(tài),稀釋燃燒區(qū)的氧氣濃度,所以能起到滅火的作用。

  5、如果家庭中配備了家用滅火器則更好。常見的手提式干粉滅火器使用方法:占據(jù)上風(fēng)方向,拔去滅火器保險(xiǎn)銷,手握噴嘴,對準(zhǔn)火焰根部,將滅火器上部手柄壓下,左右掃射,快速推進(jìn),直至火焰熄滅。

  到目前為止,還有極少數(shù)居民錯(cuò)誤地認(rèn)為消防隊(duì)救火要收錢,因而發(fā)生火災(zāi)后不及時(shí)撥打“119”報(bào)警,待蔓延成災(zāi)后,才后悔莫及。另外,大部分居民家中缺乏必要的滅火器材,一旦起火便無計(jì)可施,導(dǎo)致小火變大災(zāi)。一旦發(fā)現(xiàn)造成火災(zāi)無法自行撲救時(shí),要立即報(bào)警并采取正確方式逃生。

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