10平方廚房餐廳設(shè)計效果圖
現(xiàn)在的家庭裝修越來越注重餐廳的設(shè)計了,畢竟民以食為天,餐廳設(shè)計好了,用餐心情也會舒暢。下面由學(xué)習(xí)啦小編為你提供的10平方廚房餐廳設(shè)計效果圖,希望大家喜歡。
10平方廚房餐廳設(shè)計效果圖鑒賞
10平方廚房餐廳設(shè)計效果圖1
10平方廚房餐廳設(shè)計效果圖2
餐廳分類
不同種類的餐廳具有不同的功能。
1、多功能餐廳。餐廳中面積最大,設(shè)備設(shè)施最齊全的大型廳堂。既可作大型餐宴、酒宴、茶會的場所,又
可用作大型國際會議、大型展銷會、節(jié)日活動的場所。
2、宴會廳。供中餐宴會、西餐宴會用廳。
3、風(fēng)味餐廳。為客人提供不同的特色菜肴、海鮮、燒烤及火鍋等的餐廳。
4、風(fēng)味小吃餐廳。提供各地糕點、小吃等風(fēng)味食品為主的餐廳。
5、零點餐廳。為散客提供適合個人口味隨意性點菜或小吃的餐廳。
6、歌舞餐廳。既供應(yīng)中西餐、酒水、小食品,又提供音樂欣賞、伴唱、跳舞活動的場所。
7、西餐廳。以供應(yīng)美式、法式或俄式餐為主的餐廳。
8、扒房。為高消費水準(zhǔn)的客人提供扒烤類食品和名酒的餐廳。
9、自助餐廳。食品分類放置,客人憑券入廳后可自由選食;也有客人入廳后自由選食,然后按價付款的自助餐廳。食品不得帶出餐廳。
10、咖啡廳。以供應(yīng)飲料、咖啡為主,兼供小吃及西餐、快餐的餐廳。
11、另外還有花園餐廳、旋轉(zhuǎn)餐廳、快餐廳和團(tuán)體餐廳等。
根據(jù)形式可分為獨立式餐廳和共用式餐廳
1、獨立式就是單獨的一個空間。一般認(rèn)為這是最理想的格局,便捷衛(wèi)生、安靜舒適,功能完善。一般大一點的住宅都可以選擇這樣的布局。
2、共用式又分為兩種情況:一種是餐廳與廚房共用;一種是餐廳與客廳共用。選擇什么樣的形式要根據(jù)房屋的空間結(jié)構(gòu)。以中國人的烹調(diào)習(xí)慣,廚房內(nèi)的油煙和濕氣很重,所以選擇餐廚共用的情況不太適合。但是許多小戶型的房屋,受到空間的局限,年輕人不喜歡在家做飯,越來越多的人也開始選擇餐廚共用的形式,在節(jié)省空間上是最好的辦法。
餐廳空間設(shè)計
餐廳的店面外表設(shè)計
餐廳設(shè)計的店面,外表設(shè)計要顯出餐廳這個“特殊商品”包裝的格調(diào),店面餐廳設(shè)計追求美觀與實用。在風(fēng)格上,盡量采用自然鮮明的色彩,減少過分的裝飾堆砌,要有和諧的氣氛,強調(diào)協(xié)調(diào),追求人情化的餐飲空間。
餐廳門面的設(shè)計
要顯出衛(wèi)生與清潔格調(diào),配合街景,食品展示柜內(nèi)要有餐飲產(chǎn)品的陳列,注意突出重點,招牌文字簡明好記,圖案新穎醒目,標(biāo)志鮮明,與建筑的造型相協(xié)調(diào)。
餐飲服務(wù)場所內(nèi)部空間
座位等的安排與布局,餐飲設(shè)施應(yīng)有效地利用好空間,餐廳設(shè)計的空間具有的內(nèi)在的比例關(guān)系:一度空間的“點”,二度空間的“線”,三度空間的“面”,四度空間的“立體效應(yīng)”,由點、線、面,立體綜合而給人以美感。餐飲服務(wù)場所的人員流動線路安排客人,服務(wù)人員在餐廳中的行走流動路線就是人員的通道。首先應(yīng)考慮盡可能選取直線,避免迂回的曲線,使客人與工作人員能在第一時間內(nèi)到達(dá)想要到達(dá)的位置;其次主要通道的寬度要明顯大于次要通道;再次要考慮到服務(wù)人員手推車的通行寬度。
餐飲服務(wù)場所的光線與色調(diào)
哲東空間設(shè)計建議設(shè)計要利用不同的光源形式,營造不同的就餐氛圍。利用各種光線的強弱并配以色彩變化,可以炫耀各種菜肴的特色與美觀,給就餐者留有深刻的印象。
餐廳不同的色調(diào)給人不同的感受:豪華餐廳設(shè)計宜用暖色或明亮的顏色;正餐廳使用如橙黃,水紅,青蓮等;快餐廳以明快為基調(diào),使用乳白色,黃色等暖色調(diào)。另外,餐廳中裝飾或裝飾物的合理運用能增加餐廳的情趣。餐飲服務(wù)場所溫度調(diào)節(jié),給客人四季如春的感覺。餐飲服務(wù)場所的音響調(diào)節(jié)與控制應(yīng)注意幾個因素:音量的大小,主題的選擇,節(jié)奏的快慢。
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