1000平米餐廳設(shè)計圖_1000平米餐廳設(shè)計
當今社會是一個求新、求異的發(fā)展時代,表現(xiàn)在餐廳設(shè)計上,大眾化、單一化的就餐環(huán)境已經(jīng)完全不能滿足現(xiàn)代人們的精神需求。下面由學習啦小編為你提供的1000平米餐廳設(shè)計,希望大家喜歡。
1000平米餐廳設(shè)計鑒賞
1000平米餐廳設(shè)計圖1
1000平米餐廳設(shè)計圖2
1000平米餐廳設(shè)計圖3
餐廳分類
不同種類的餐廳具有不同的功能。
1、多功能餐廳。餐廳中面積最大,設(shè)備設(shè)施最齊全的大型廳堂。既可作大型餐宴、酒宴、茶會的場所,又
可用作大型國際會議、大型展銷會、節(jié)日活動的場所。
2、宴會廳。供中餐宴會、西餐宴會用廳。
3、風味餐廳。為客人提供不同的特色菜肴、海鮮、燒烤及火鍋等的餐廳。
4、風味小吃餐廳。提供各地糕點、小吃等風味食品為主的餐廳。
5、零點餐廳。為散客提供適合個人口味隨意性點菜或小吃的餐廳。
6、歌舞餐廳。既供應(yīng)中西餐、酒水、小食品,又提供音樂欣賞、伴唱、跳舞活動的場所。
7、西餐廳。以供應(yīng)美式、法式或俄式餐為主的餐廳。
8、扒房。為高消費水準的客人提供扒烤類食品和名酒的餐廳。
9、自助餐廳。食品分類放置,客人憑券入廳后可自由選食;也有客人入廳后自由選食,然后按價付款的自助餐廳。食品不得帶出餐廳。
10、咖啡廳。以供應(yīng)飲料、咖啡為主,兼供小吃及西餐、快餐的餐廳。
11、另外還有花園餐廳、旋轉(zhuǎn)餐廳、快餐廳和團體餐廳等。
根據(jù)形式可分為獨立式餐廳和共用式餐廳
1、獨立式就是單獨的一個空間。一般認為這是最理想的格局,便捷衛(wèi)生、安靜舒適,功能完善。一般大一點的住宅都可以選擇這樣的布局。
2、共用式又分為兩種情況:一種是餐廳與廚房共用;一種是餐廳與客廳共用。選擇什么樣的形式要根據(jù)房屋的空間結(jié)構(gòu)。以中國人的烹調(diào)習慣,廚房內(nèi)的油煙和濕氣很重,所以選擇餐廚共用的情況不太適合。但是許多小戶型的房屋,受到空間的局限,年輕人不喜歡在家做飯,越來越多的人也開始選擇餐廚共用的形式,在節(jié)省空間上是最好的辦法。
餐廳設(shè)計要領(lǐng)
位置
對于餐廳,最重要是使用起來要方便。餐廳無論是放在何處,都要靠近廚房,這樣便于我們上菜,同時在餐廳里,除了必備的餐桌和餐椅之外,還可以配上餐飲柜,能夠放一些我們平時需要用得上的餐具、飲料酒水以及一些對于就餐有輔助作用的東西,這樣使用起來更加方便,同時餐柜也是充實餐廳的一個很好的裝飾品。
空間
餐廳的空間一定要是相對獨立的一個部分,如果條件允許的話,最好是能單獨的開辟出一間餐廳來,有些戶型較小,無法達到一間獨立的餐廳,出于便捷的考慮,可以將他與客廳連接,也可以將他與廚房連接起來,如果與客廳或是廚房連接,我們可以用一些軟裝飾方式來進行劃分,這樣既可以讓空間顯得大,也可以有一個相對獨立的餐廳。
視覺
比如我們可以通過吊頂來進行劃分,進行地板來鋪設(shè)不同顏色,不同材質(zhì)或者不同高度的材料來進行有效的劃分,這樣能夠在視覺上讓餐廳顯得獨立,同時又有效的融合在一起。除此之外,我們也可以通過不同的色彩,不同的燈光,或者通過一些透明的隔斷能夠分離出就餐區(qū),只要想得到的,我們都可以進行嘗試,獨立而又整合,是餐廳的裝修要點。
色彩
餐廳的裝修也要注意色彩,色彩要溫馨一些,能夠增加人的食欲。餐廳的色彩適合用明郎輕快的色調(diào),一些橙色系列的顏色給人一種溫馨的感覺,也能夠讓促進人的食欲。除了墻面的顏色外,對于餐廳之中的窗簾,家具,桌布的色彩也要合理的搭配起來。燈光也是調(diào)節(jié)餐廳色彩的一種非常好的手段,另外在餐廳之中,為了增加食欲,還可以增加一些畫,也可以增加一些植物,都可以起到調(diào)節(jié)開胃的效果。
就餐環(huán)境的色彩配置,對人們的就餐心理影響很大。
一是食物的色彩能影響人的食欲。
二是餐廳環(huán)境的色彩也能影響人們就餐時的情緒好壞。
餐廳的色彩因個人愛好和性格不同而有較大差異。但總的說來,餐廳色彩宜以明朗輕快的色調(diào)為主,最適合用的是橙色以及相同色相的姐妹色。這兩種色彩都有刺激食欲的功效。它們不僅能給人以溫馨的感覺,而且能提高進餐者的興致。在整體色彩搭配時,還要注意地面色調(diào)宜深,墻面可用中間色調(diào),天花板色調(diào)則宜淺,以增加穩(wěn)重感。在不同的時間、季節(jié)及心理狀態(tài)下,人們對色彩的感受會有所變化,這時,可利用燈光來調(diào)節(jié)室內(nèi)色彩氣氛,以達到利于飲食的目的。家具顏色較深時,可通過明快清新的淡色或藍白、綠白、紅白相間的臺布來襯托。桌面配以絨白餐具,可更具魅力。
例如,一個人進餐時,往往顯得乏味,可使用紅色桌布以消除弧獨感。燈具可選用白熾燈,經(jīng)反光罩以柔和的橙黃光映照室內(nèi),形成橙黃色環(huán)境,消除死氣沉沉的低落感。冬夜,可選用燭光色彩的光源照明,或選用橙色射燈,使光線集中的餐桌上,也會產(chǎn)生溫暖的感覺。
光線
在餐廳區(qū)里,光線一定要充足。吃飯的時候光線好才能營造出一種秀色可餐的感覺。餐廳里的光線除了自然以外,還要光線柔和,同時可以使用吊燈或者是伸縮燈,能夠讓餐廳明亮,同時使用起來的時候就非常的方便。
美觀
餐廳的裝飾講究美觀,同時也要實用,最重要是適合餐廳的氛圍。在裝飾的時候,一些桌布和窗簾等,可以選擇一些比較薄的化纖材料,一些比較厚的棉質(zhì)的材料容易吸附食物的氣味,同時花色的顏色也不要過多的繁雜,也會影響到人的食欲。
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