餐廳設(shè)計要點
餐廳店面裝修,對于餐廳運營適當主要,它是餐廳的一張手刺,給客人第一印象的一起就決議著客人就餐的意欲。因而,餐廳店面裝修需求用心去規(guī)劃。下面由學(xué)習啦小編為大家整理的餐廳設(shè)計要點的相關(guān)內(nèi)容,希望對大家有幫助!
餐廳設(shè)計要點
1、定位準確:不一樣的定位決議了不一樣的規(guī)劃風格。
2、注重流線規(guī)劃:假如條件答應(yīng),散席與包間最佳分設(shè)進口,規(guī)劃中要盡也許思考這一要素。一起,效勞流線防止與客人通道交叉。
3、確定恰當?shù)囊?guī)劃和份額:把握花費者心思很主要,許多到高檔餐廳花費的客人都期望有一個杰出的就餐空氣,不喜歡有許多人聚在一起,使就餐的氛圍遭到攪擾。
4、注重維護客人的隱私:現(xiàn)在的方法是經(jīng)過各種形式的玻璃、鏤花屏風將空間進行組合。這么不只也許添加裝修面,而且又能極好地區(qū)分區(qū)域,給客從留有相對私密的空間。
5、包間規(guī)劃應(yīng)防止的疑問:一是包間的門不要相對;二是桌子不要正對包間門,不然,別的客人從過道一眼就可將包間內(nèi)的狀況看得一覽無余。
6、盡也許削減散席及包間區(qū)域地上凹凸的變化:由于不但會下降空間的利用率,還會致使有摔跤事端的發(fā)作。
7、可思考少設(shè)或不設(shè)酒水效勞臺:由于大多數(shù)客人都不會到酒水效勞臺點酒或結(jié)賬,很大的效勞臺只會占用有限的空間,因而在對比蔭蔽的方位設(shè)置一個很小的結(jié)賬臺即可。
8、注重通風及排煙:散席與包間都需求有杰出的通風及排煙設(shè)備。在規(guī)劃酒店的設(shè)備時要特別留意這一疑問。另一通風的疑問是假如出風口正對客人或餐桌,會影響客人的舒適及菜肴的質(zhì)量。
餐廳店面裝修,本來包含了許多的信息,包含餐廳的主營方向,餐廳的層次,餐廳的清潔,等等。能否招引客人進來,能否影響客人的花費意愿,有一半依托餐廳店面的裝修。
工具/原料
涂料
方法/步驟
1先進行圖紙設(shè)計規(guī)劃
2再進行施工
3完工驗收
餐廳設(shè)計要點
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