餐廳設(shè)計(jì)要點(diǎn)
餐廳店面裝修,對(duì)于餐廳運(yùn)營適當(dāng)主要,它是餐廳的一張手刺,給客人第一印象的一起就決議著客人就餐的意欲。因而,餐廳店面裝修需求用心去規(guī)劃。下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的餐廳設(shè)計(jì)要點(diǎn)的相關(guān)內(nèi)容,希望對(duì)大家有幫助!
餐廳設(shè)計(jì)要點(diǎn)
1、定位準(zhǔn)確:不一樣的定位決議了不一樣的規(guī)劃風(fēng)格。
2、注重流線規(guī)劃:假如條件答應(yīng),散席與包間最佳分設(shè)進(jìn)口,規(guī)劃中要盡也許思考這一要素。一起,效勞流線防止與客人通道交叉。
3、確定恰當(dāng)?shù)囊?guī)劃和份額:把握花費(fèi)者心思很主要,許多到高檔餐廳花費(fèi)的客人都期望有一個(gè)杰出的就餐空氣,不喜歡有許多人聚在一起,使就餐的氛圍遭到攪擾。
4、注重維護(hù)客人的隱私:現(xiàn)在的方法是經(jīng)過各種形式的玻璃、鏤花屏風(fēng)將空間進(jìn)行組合。這么不只也許添加裝修面,而且又能極好地區(qū)分區(qū)域,給客從留有相對(duì)私密的空間。
5、包間規(guī)劃應(yīng)防止的疑問:一是包間的門不要相對(duì);二是桌子不要正對(duì)包間門,不然,別的客人從過道一眼就可將包間內(nèi)的狀況看得一覽無余。
6、盡也許削減散席及包間區(qū)域地上凹凸的變化:由于不但會(huì)下降空間的利用率,還會(huì)致使有摔跤事端的發(fā)作。
7、可思考少設(shè)或不設(shè)酒水效勞臺(tái):由于大多數(shù)客人都不會(huì)到酒水效勞臺(tái)點(diǎn)酒或結(jié)賬,很大的效勞臺(tái)只會(huì)占用有限的空間,因而在對(duì)比蔭蔽的方位設(shè)置一個(gè)很小的結(jié)賬臺(tái)即可。
8、注重通風(fēng)及排煙:散席與包間都需求有杰出的通風(fēng)及排煙設(shè)備。在規(guī)劃酒店的設(shè)備時(shí)要特別留意這一疑問。另一通風(fēng)的疑問是假如出風(fēng)口正對(duì)客人或餐桌,會(huì)影響客人的舒適及菜肴的質(zhì)量。
餐廳店面裝修,本來包含了許多的信息,包含餐廳的主營方向,餐廳的層次,餐廳的清潔,等等。能否招引客人進(jìn)來,能否影響客人的花費(fèi)意愿,有一半依托餐廳店面的裝修。
工具/原料
涂料
方法/步驟
1先進(jìn)行圖紙?jiān)O(shè)計(jì)規(guī)劃
2再進(jìn)行施工
3完工驗(yàn)收