守護(hù)糧倉(cāng)安全！耕好“無(wú)形糧田”我們?cè)趺醋觯?/p>

耕好“無(wú)形糧田”，我們具體是怎么做的呢?悠悠萬(wàn)事，吃飯為大。守護(hù)糧倉(cāng)安全我們做了什么？下面是小編為大家整理的耕好“無(wú)形糧田”我們?cè)趺醋?，歡迎大家分享收藏!

耕好“無(wú)形糧田”我們?cè)趺醋?

悠悠萬(wàn)事，吃飯為大。

夏糧占我國(guó)口糧年產(chǎn)量的四成，夏糧豐則全年穩(wěn)。時(shí)值夏糧收獲尾期，山東、河北、安徽等小麥主產(chǎn)區(qū)在前期克服低溫天氣、病蟲害影響，奮力奪取豐產(chǎn)的基礎(chǔ)上，緊抓機(jī)收、烘干、倉(cāng)儲(chǔ)、加工等環(huán)節(jié)，著力耕種好節(jié)糧減損這一“無(wú)形糧田”。

讓“豐收在望”變?yōu)椤柏S收到手”

麥?zhǔn)諘r(shí)節(jié)，山東臨沭縣店頭鎮(zhèn)的麥田里，2023年山東小麥機(jī)收減損技能大比武拉開帷幕。10名農(nóng)機(jī)手駕駛農(nóng)機(jī)勻速前行，將金燦燦的麥田剃成“板寸”。

6月6日，2023年山東小麥機(jī)收減損技能大比武活動(dòng)在臨沭縣舉行，農(nóng)機(jī)手駕駛收割機(jī)進(jìn)行機(jī)收減損比武競(jìng)賽(無(wú)人機(jī)照片)。新華社記者 朱崢 攝

收割完成，裁判組進(jìn)場(chǎng)尋找遺漏的麥粒?！拔覀兘M找了兩個(gè)點(diǎn)位，接近3平方米的地塊，找到的麥粒數(shù)只相當(dāng)于兩三個(gè)麥穗?！闭龜?shù)著“戰(zhàn)利品”的臨沭縣農(nóng)技推廣站工作人員王鵬峰說(shuō)，這一損失率遠(yuǎn)低于要求。

8個(gè)月生長(zhǎng)期內(nèi)，夏糧經(jīng)歷了重重考驗(yàn)，豐收來(lái)之不易。

6月6日，2023年山東小麥機(jī)收減損技能大比武活動(dòng)在臨沭縣舉行，工作人員在現(xiàn)場(chǎng)測(cè)算減損率。新華社記者 朱崢 攝

“去年小麥播下去不久就遭遇‘?dāng)嘌率健禍兀簧冫溍缡芰藘龊??！鄙綎|桓臺(tái)縣起鳳鎮(zhèn)起南村黨支部書記魏銳祚說(shuō)，村黨支部領(lǐng)辦合作社購(gòu)買了葉面肥和營(yíng)養(yǎng)液噴灑服務(wù)，并采取了沼液還田等措施，穩(wěn)住了每畝1000斤的產(chǎn)量。

今年春季，安徽預(yù)判小麥赤霉病大流行風(fēng)險(xiǎn)高，預(yù)計(jì)小麥赤霉病自然發(fā)生面積約占種植面積的95.5%。當(dāng)?shù)丶哟筚Y金、藥劑、器械等要素保障力度，省、市、縣三級(jí)財(cái)政3月底前籌措資金6.5億元，及時(shí)組織實(shí)施統(tǒng)防統(tǒng)治和小農(nóng)戶的代防代治，筑牢了夏糧豐收防線。

臨近麥?zhǔn)盏慕涤晏鞖猓岦S淮海麥區(qū)打響了一場(chǎng)“夏糧保衛(wèi)戰(zhàn)”。

搶收壓力較大的安徽從山東、江蘇等地引入機(jī)具，“歇人不歇機(jī)”24小時(shí)搶收;由村干部、老黨員組成的應(yīng)急搶收服務(wù)隊(duì)活躍在麥?zhǔn)找痪€，機(jī)動(dòng)調(diào)配農(nóng)機(jī)保障及時(shí)搶收。麥?zhǔn)崭叻迤冢不杖站度胧崭顧C(jī)超過(guò)12萬(wàn)臺(tái)，其中6月3日收獲小麥997萬(wàn)畝，創(chuàng)歷史新高。

6月2日，在安徽省亳州市利辛縣胡集鎮(zhèn)張莊村明遠(yuǎn)種植專業(yè)合作社，農(nóng)機(jī)手駕駛收割機(jī)搶收小麥(無(wú)人機(jī)照片)。新華社發(fā)(劉勤利 攝)

機(jī)收是糧食“落袋為安”的第一步。小麥主產(chǎn)區(qū)近年來(lái)持續(xù)通過(guò)改良更新農(nóng)機(jī)、培養(yǎng)提升機(jī)手素質(zhì)，努力降低機(jī)收損失。

6月16日，在河北省唐山市豐潤(rùn)區(qū)任各莊鎮(zhèn)，農(nóng)民晾曬收獲的小麥(無(wú)人機(jī)照片)。新華社記者 楊世堯 攝

“以前開老式收割機(jī)，經(jīng)常掉籽掉穗。今年我花15萬(wàn)元購(gòu)買的新型小麥?zhǔn)崭顧C(jī)，功率更大、密封性更好，機(jī)收損失率降到了1%以內(nèi)?！痹诤颖毙吓_(tái)南和區(qū)史召鄉(xiāng)，農(nóng)機(jī)手對(duì)新農(nóng)機(jī)“少掉籽”很滿意。

南和區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長(zhǎng)鄭云平介紹，為確保機(jī)具機(jī)手以最佳狀態(tài)投入“三夏”生產(chǎn)，南和區(qū)提前謀劃，在檢修12000臺(tái)農(nóng)機(jī)的基礎(chǔ)上，又通過(guò)農(nóng)機(jī)購(gòu)置與應(yīng)用補(bǔ)貼，引導(dǎo)購(gòu)買新農(nóng)機(jī)537臺(tái)、培訓(xùn)機(jī)手2萬(wàn)余人次。

按行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，小麥機(jī)收損失率控制在2%以內(nèi)為合格。作為我國(guó)第二大小麥主產(chǎn)區(qū)，山東近年持續(xù)組織糧食作物種植面積50萬(wàn)畝以上的縣開展機(jī)收減損大比武，帶動(dòng)機(jī)手能力常態(tài)化提升，降低機(jī)收損耗，今年正常作業(yè)條件下機(jī)收損失率預(yù)計(jì)在1.5%以下。

銖積寸累，“多收一斤是一斤”背后有大經(jīng)濟(jì)賬。山東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳農(nóng)機(jī)化管理處處長(zhǎng)王乃生說(shuō)，按去年山東528億余斤的小麥總產(chǎn)量計(jì)算，機(jī)收損失率每降低0.1%，理論上就能挽回5000多萬(wàn)斤糧食，相當(dāng)于“新增”5萬(wàn)多畝耕地。

烘干塔、“空調(diào)房”穩(wěn)質(zhì)保糧

走進(jìn)山東德州陵城區(qū)新城社區(qū)黨群服務(wù)中心，2400多平方米的院子被糧食鋪滿，只留出幾條“羊腸小道”。幾名村民穿梭其中，打理著自家晾曬的麥子。

臨邑縣公布公共曬糧場(chǎng)所和轄區(qū)企業(yè)“共享小麥曬場(chǎng)”;平原縣部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)倡導(dǎo)工作人員上班不開車，騰出“政府大院”讓群眾曬糧……為滿足農(nóng)戶糧食晾曬需求，山東多地的鄉(xiāng)鎮(zhèn)“政府大院”、村級(jí)文化廣場(chǎng)等公共場(chǎng)所化身臨時(shí)曬場(chǎng)，群眾紛紛“點(diǎn)贊”。

6月15日，在山東省淄博市農(nóng)邦邦糧食烘干收儲(chǔ)服務(wù)有限公司的曬場(chǎng)上，工人晾曬糧食。新華社記者 陳灝 攝

晾曬、運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)等產(chǎn)后環(huán)節(jié)，糧食損失占比高。今年，各主產(chǎn)區(qū)顯著加強(qiáng)糧食產(chǎn)后服務(wù)，著力減少損失。

記者6月上旬在安徽太和縣隆平小麗種植專業(yè)合作社院內(nèi)看到，烘干塔正在以低溫模式工作，1000余畝地的新麥經(jīng)精選機(jī)除雜，通過(guò)糧食提升機(jī)沖進(jìn)糧倉(cāng)，被傳送帶送入烘干塔?！拔覀冞@里是制種基地，對(duì)小麥品質(zhì)要求高。烘干塔的投用，不僅降低了我自己的小麥霉變損耗，還能為周邊5個(gè)大戶的近200萬(wàn)斤小麥提供烘干服務(wù)。”合作社理事長(zhǎng)袁秀珍說(shuō)。

6月13日，在山東省齊河縣晏城街道糧食烘干倉(cāng)儲(chǔ)服務(wù)中心，工作人員監(jiān)測(cè)糧食烘干塔運(yùn)行情況。新華社記者 陳灝 攝

面對(duì)不利天氣，安徽一手抓搶收，一手抓搶烘。全省投入烘干機(jī)1.74萬(wàn)臺(tái)，有效幫助群眾減少了糧食損失。

一些具備條件的地區(qū)還建設(shè)了公共性烘干倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施，擴(kuò)大服務(wù)覆蓋面。在山東齊河縣，國(guó)有企業(yè)在田間地頭投資建設(shè)的16個(gè)糧食烘干倉(cāng)儲(chǔ)服務(wù)中心覆蓋每個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，讓糧食可以從收割機(jī)直接裝車，就近送往烘干倉(cāng)儲(chǔ)服務(wù)中心“不落地”入倉(cāng)，既保證了糧食品質(zhì)，也避免了傳統(tǒng)晾曬方式導(dǎo)致的損失，預(yù)計(jì)每年可節(jié)糧7000噸。

入倉(cāng)小麥住進(jìn)“空調(diào)房”，品質(zhì)和損失率得到嚴(yán)格控制。

6月20日拍攝的河北省唐山市海港經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)的中儲(chǔ)糧唐山直屬庫(kù)糧倉(cāng)(無(wú)人機(jī)照片)。新華社記者 楊世堯 攝

在中儲(chǔ)糧阜陽(yáng)直屬庫(kù)有限公司，隨著夏糧收儲(chǔ)開始，現(xiàn)場(chǎng)工作人員啟動(dòng)制氮機(jī)?！皻庹{(diào)儲(chǔ)糧可以降低倉(cāng)內(nèi)氧氣含量，實(shí)現(xiàn)殺蟲和抑蟲，同時(shí)也對(duì)糧食起到抑制呼吸、減少損耗的作用。”中儲(chǔ)糧阜陽(yáng)直屬庫(kù)有限公司倉(cāng)儲(chǔ)管理科科長(zhǎng)崔仁立說(shuō)。

這個(gè)糧庫(kù)的每個(gè)糧堆里分布著近400個(gè)溫度傳感器?！耙坏┘Z食溫度異常，我們能及時(shí)發(fā)現(xiàn)并調(diào)節(jié)。通過(guò)科學(xué)保水保溫，糧食可以常年維持在最佳狀態(tài)，延緩劣變?！贝奕柿⒄f(shuō)，多種儲(chǔ)糧新技術(shù)的集成應(yīng)用，讓糧食儲(chǔ)存環(huán)節(jié)損耗從過(guò)去的1%降到了現(xiàn)在的0.6%左右。

綜合利用隱形“增地”

在河北邯鄲市邯鄉(xiāng)面業(yè)有限公司的生產(chǎn)車間內(nèi)，大功率鼓風(fēng)機(jī)推動(dòng)小麥在生產(chǎn)線上“游走”，生產(chǎn)出面粉的同時(shí)，價(jià)格高出小麥6倍的胚芽也被提取出來(lái)。

一粒小麥，可以衍生出多少種產(chǎn)品?

在山東濱州，科技創(chuàng)新正驅(qū)動(dòng)糧食精深加工、綜合利用。濱州市副市長(zhǎng)畢志偉介紹，小麥在當(dāng)?shù)啬芗庸こ龉入梅?、赤蘚糖醇、膳食纖維等10大系列500余種產(chǎn)品，每噸小麥總產(chǎn)出比傳統(tǒng)方式增加5000余元。

隨著糧食加工利用不斷精細(xì)化，對(duì)小麥更好地“吃干榨凈”成為常態(tài)，一些以往利用效率不高的“邊角料”實(shí)現(xiàn)“逆襲”。

6月21日，收割機(jī)在河北省遷西縣興城鎮(zhèn)南莊村收獲小麥(無(wú)人機(jī)照片)。新華社記者 楊世堯 攝

“胚芽的重量只占小麥的2%左右，但營(yíng)養(yǎng)占比卻超過(guò)60%，富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)，是小麥營(yíng)養(yǎng)的‘寶庫(kù)’?！焙l(xiāng)面業(yè)首席質(zhì)量官楊竹英說(shuō)，新鮮的小麥胚芽不耐儲(chǔ)存，易發(fā)酵變質(zhì)，過(guò)去只能作為廉價(jià)的飼料原料出售。公司購(gòu)進(jìn)國(guó)內(nèi)先進(jìn)設(shè)備，實(shí)現(xiàn)了面粉加工和胚芽提取的同步進(jìn)行，年產(chǎn)小麥胚芽20余萬(wàn)公斤、創(chuàng)造產(chǎn)值2000萬(wàn)元以上。

“保留胚芽就是節(jié)約糧食。”邯鄲市肥鄉(xiāng)區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局農(nóng)技推廣研究員杜光旭說(shuō)，肥鄉(xiāng)區(qū)今年收獲了20多萬(wàn)噸新麥，如果全部保留胚芽，就可以多出0.4萬(wàn)噸高效利用的糧食。

胚芽用來(lái)制取胚芽油和蛋白粉，麩皮精制成食療纖維食品，制取酒精的酒糟用于養(yǎng)殖……糧食利用由粗放走向精細(xì)，提高單位土地產(chǎn)出的同時(shí)，也讓我國(guó)的糧食安全多了一重保障。

充分挖掘糧食價(jià)值的同時(shí)，糧食加工不再追求“食不厭精，膾不厭細(xì)”。近年來(lái)，“粗磨”“全麥”系列產(chǎn)品不斷走向高端，消費(fèi)者接受度持續(xù)提升，讓營(yíng)養(yǎng)健康與節(jié)糧減損實(shí)現(xiàn)雙贏，無(wú)形“增地”。

在國(guó)務(wù)院新聞辦公室5月11日上午舉行的新聞發(fā)布會(huì)上，國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局副局長(zhǎng)黃煒說(shuō)，針對(duì)市場(chǎng)上存在的過(guò)度加工的問(wèn)題，國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局加大適度加工技術(shù)研發(fā)和成果推廣力度，升級(jí)改造加工設(shè)備，減少不必要的糧食、油料損失和消耗，提高成品糧出品率和副產(chǎn)品的綜合利用率。

糧食安全的重要性和意義

糧食安全的重要性有：

1、保證糧食產(chǎn)量，對(duì)保障糧食安全具有重要作用：

糧食安全始終是關(guān)系我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展、社會(huì)穩(wěn)定和國(guó)家自立的全局性重大戰(zhàn)略問(wèn)題。保障我國(guó)糧食安全，對(duì)實(shí)現(xiàn)全面建設(shè)小康社會(huì)的目標(biāo)、構(gòu)建社會(huì)主義和諧社會(huì)和推進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)具有十分重要的意義。

2、經(jīng)濟(jì)意義：

農(nóng)業(yè)仍然是國(guó)民經(jīng)濟(jì)的薄弱環(huán)節(jié)，隨著工業(yè)化和城鎮(zhèn)化的推進(jìn)，我國(guó)糧食安全面臨的形勢(shì)出現(xiàn)了一些新情況和新問(wèn)題，解決糧食生產(chǎn)問(wèn)題，就是解決經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的問(wèn)題。

3、充分利用地理優(yōu)勢(shì)，增加糧食生產(chǎn)產(chǎn)量，維護(hù)貨架糧食安全：

中部地區(qū)地處亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，水熱條件好是歷史上重要的糧食主產(chǎn)區(qū)。但是改革開放以來(lái)，為了推進(jìn)工業(yè)城鎮(zhèn)建設(shè)，占用了大量耕地，導(dǎo)致中部地區(qū)糧食產(chǎn)量和地位逐年下降。因此加強(qiáng)中部地區(qū)糧食生產(chǎn)保障國(guó)家主要農(nóng)產(chǎn)品有效供給，維護(hù)國(guó)家糧食安全具有十分重要的意義。

糧食安全包括哪些方面?

糧食安全(或食物安全) 指保證任何人在任何時(shí)候能買得到又能買得起為維持生存和健康所必需的足夠食品。這一概念 主 要涉及糧食的供給保障問(wèn)題，它經(jīng)歷了一個(gè)較長(zhǎng)時(shí)間的演變過(guò)程。1974 年，聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織對(duì)糧食安全的定義為: 糧食安全從根本上講指的是人類目前的一種基本生活權(quán)利，即“應(yīng)該保證任何人在任何地方都能夠得到未來(lái)生存和健康所需要的足夠食品”，它強(qiáng)調(diào)獲取足夠的糧食是人類目前的一種基本生活權(quán)利。1983 年，聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織對(duì)這一定義作了修改，提出糧食安全的目標(biāo)為“確保所有的人在任何時(shí)候既能買得到又能買得起所需要的基本食品”。

糧食安全包括：

1、確保生產(chǎn)足夠數(shù)量的糧食;

2、最大限度地穩(wěn)定糧食供應(yīng);

3、確保所有需要糧食的人都能獲得糧食。

正所謂：“國(guó)以民為本，民以食為天”。糧食既是關(guān)系國(guó)計(jì)民生和國(guó)家經(jīng)濟(jì)安全的重要戰(zhàn)略物資，也是人民群眾最基本的生活資料。糧食安全與社會(huì)的和諧、政治的穩(wěn)定、經(jīng)濟(jì)的持續(xù)發(fā)展息息相關(guān)。完善糧食應(yīng)急儲(chǔ)備體系，確保糧食市場(chǎng)供應(yīng).最大限度地減少緊急狀態(tài)時(shí)期的糧食安全風(fēng)險(xiǎn).是政府的職責(zé).也是糧食安全保障體系的重要組成部分。