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廣東人喜歡喝什么湯

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相信很多人在生活中都愛喝湯,廣東人喜歡喝什么湯,之所以會形成三菜一湯或者四菜一湯的傳統(tǒng),這里面不僅蘊含著千百年來的飲食精髓,更能說明了湯羹在養(yǎng)生文化中的地位。

廣東人喜歡喝什么湯五指毛桃豬骨湯

五指毛桃豬骨湯是一道廣東省的地方傳統(tǒng)名菜,屬于粵菜系。此菜清熱祛濕,清肝潤肺。廣東人愛用來和豬骨、雞等煲湯,取其祛暑化濕之效??图胰俗怨乓詠?,有采挖五指毛桃根用來煲雞、煲豬骨、豬腳湯作為保健湯飲用的習慣。用五指毛桃煲雞、煲豬骨湯其味道鮮美、氣味芳香、營養(yǎng)豐富具有很好的保健作用。特別是對支氣管炎、氣虛、食欲不振、貧血、胃痛、慢性胃炎及產后少乳等病癥都有一定的作用。煲五指毛桃湯,常可配薏米、土茯苓、淮山、眉豆、牛大力等藥材,再加雞、雞腳、豬骨等肉類,是祛濕痹、健筋骨的調理佳品。

廣東人喜歡喝什么湯黨參黃芪燉雞湯

黨參黃芪燉雞湯是廣東省傳統(tǒng)的名肴,屬于粵菜系。有健脾胃、補氣益血、提高人體免疫力、強壯身體、延年益壽等作用。民間有“黃芪燉雞勝人參”的說法。黨參和黃芪均有補中、益氣、生津的功效,用黨參黃芪燉雞湯,能夠提高免疫力,增強體質,非常適合秋冬容易著涼而生病體虛的人。

廣東人喜歡喝什么湯山藥茯苓乳鴿湯

山藥茯苓乳鴿湯是一道經典的廣府湯,屬于粵菜,山藥是很好的健脾食物,性平,味甘?!侗静菥V目》中記載說,山藥能夠“益腎氣,健脾胃,止泄痢,化痰涎,潤皮”,常吃山藥,既能夠補脾胃的不足,還能清除脾胃的虛熱;茯苓性平,味甘、淡,利水滲濕的作用好,還能夠健脾和胃,寧心安神;乳鴿則性平,味咸,肉質細嫩,是不可多得的滋養(yǎng)佳品。用乳鴿燉湯,能夠滋補肝腎,調養(yǎng)氣血、清肺順氣、強健身體。這三味同煮,既能清濕熱,又能健脾胃,從而很好地排除體內的水濕,有利減肥。

廣東人喜歡喝什么湯茶樹菇燉雞湯

茶樹菇是一種純天然的可食用菌,高蛋白,低脂肪,無污染,因此,茶樹菇燉雞湯具有消脂肪、清腸胃、還有瘦身的作用。需要減肥的小伙伴就可以試試看了。

廣東人喜歡喝什么湯蟲草花燉雞湯

這是一鍋由蟲草花、雞肉以及豆腐等燉出的雞湯。蟲草花具有滋陰補肺、護腎、防衰老,抗菌消炎的作用。


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