法國(guó)紅酒知識(shí)科普
法國(guó)紅酒知識(shí)科普
法國(guó)具有非常悠久的釀酒歷史，不僅擁有最多元的葡萄酒風(fēng)格，也是生產(chǎn)數(shù)量最繁多的產(chǎn)酒國(guó)，同時(shí)擁有最多的頂級(jí)酒莊，是全球葡萄酒業(yè)的領(lǐng)頭羊。下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的關(guān)于法國(guó)紅酒知識(shí)科普，希望大家喜歡!
法國(guó)紅酒產(chǎn)地知識(shí)科普
地理位置
位于歐洲西部，與比利時(shí)、盧森堡、瑞士、德國(guó)、意大利、西班牙、安道爾、摩納哥接壤，西北隔拉芒什海峽與英國(guó)相望，瀕臨北海、英吉利海峽、大西洋和地中海四大海域，地中海上的科西嘉島是法國(guó)最大島嶼。地勢(shì)東南高西北低。平原占總面積的三分之二。
主要葡萄品種
赤霞珠Cabernet Sauvignon、美樂(lè)Merlot、品麗珠Cabernet Franc、黑皮諾Pinot Noir、歌海娜Grenache、西拉Syrah、佳美Gamay、霞多麗Chardonnay、雷司令Riesling、灰皮諾Pinot Gris、瓊瑤漿Gewürztraminer、賽美容Sémillon、長(zhǎng)相思Sauvignon Blanc。
主要產(chǎn)區(qū)
波爾多Bordeaux、勃艮第Bourgogne、博若萊Beaujolais、羅訥河谷地Valée du Rhône、盧瓦爾河谷地Val de Loire、香檳Champagne、阿爾薩斯Alsace、普羅旺斯Provence、科西嘉島Corse、朗格多克•魯西榮Languedoc•Roussillon、汝拉Jura、薩瓦Savoie、西南部地區(qū)Sud-Ouest。
氣候
西部地區(qū)海拔相對(duì)較高，同時(shí)也受墨西哥灣暖流的影響，屬海洋性溫帶闊葉林氣候，南部屬亞熱帶地中海氣候，中部和東部屬大陸性氣候。平均降水量從西北往東南由600毫米遞增至1000毫米以上。 1月平均氣溫北部1-7°C，南部6-8°C;7月北部16-18°C，南部21-24°C。
土壤
大部分產(chǎn)區(qū)以礫石、黏土為主，少數(shù)產(chǎn)區(qū)以石灰?guī)r為主。
產(chǎn)區(qū)歷史及概況
法國(guó)的葡萄酒歷史可追溯至公元前600年左右，那時(shí)希臘人來(lái)到了現(xiàn)在的法國(guó)馬賽地區(qū)，并帶來(lái)了葡萄樹(shù)和葡萄栽培技術(shù)。公元前51年，凱撒征服了高盧地區(qū)，正式地葡萄樹(shù)栽培便在此展開(kāi)。公元1世紀(jì)，最初的葡萄種植在法國(guó)南部羅訥河谷，2世紀(jì)時(shí)到達(dá)波爾多地區(qū)。隨著葡萄種植區(qū)域不斷向北擴(kuò)展，公元3世紀(jì)，波爾多Bordeaux和勃艮第Burgundy開(kāi)始為供不應(yīng)求的葡萄酒市場(chǎng)釀制葡萄酒。公元6世紀(jì)，隨著教會(huì)的興起，葡萄酒的需求量急增，加之富豪對(duì)高品質(zhì)葡萄酒的需求，加快了法國(guó)葡萄酒業(yè)發(fā)展的腳步。中世紀(jì)時(shí)，葡萄酒已發(fā)展成為法國(guó)主要的出口貨物。19世紀(jì)時(shí)，法國(guó)的葡萄種植面積創(chuàng)歷史新高。1855年，巴黎萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)對(duì)法國(guó)葡萄酒進(jìn)行了著名的酒莊分級(jí)，將法國(guó)的美酒推向了世界。
這個(gè)世界上即使擁有與法國(guó)同等經(jīng)緯度的地方，卻難以復(fù)制出法國(guó)相同的獨(dú)特風(fēng)味。法國(guó)人極其自豪地認(rèn)為，他們擁有獨(dú)特且多變的氣候和土壤，這些小氣候造成了今天繽紛多彩、品質(zhì)卓越的法國(guó)葡萄酒。
法國(guó)釀造了世界上最多的頂級(jí)好酒，這個(gè)是毫無(wú)爭(zhēng)議的，法國(guó)人釀造出的每一種頂級(jí)葡萄酒都是全世界釀酒師的模范教科書(shū)，把葡萄與氣候、土壤、種植、釀造、人文完美地融合在一起，釀造出讓人難以言喻的卓越美酒。目前，在全球最值得收藏和投資，并被品酒師津津樂(lè)道的Top100葡萄酒中，法國(guó)要占掉幾乎80%，這樣的驕人成績(jī)讓新舊葡萄酒世界毫無(wú)爭(zhēng)議地把葡萄酒世界的頂級(jí)皇冠帶到法國(guó)的頭上。
當(dāng)然，法國(guó)的葡萄酒發(fā)展并非一直暢通無(wú)阻，也曾遭受過(guò)重創(chuàng)。19世紀(jì)時(shí)，歐洲人十分狂熱于收集北美洲的植物樣本，使法國(guó)葡萄染上了白粉病，導(dǎo)致其數(shù)量和質(zhì)量都大幅下滑。后來(lái)，根瘤蚜菌又襲擊了法國(guó)，幾乎摧毀了整個(gè)法國(guó)的葡萄樹(shù)。而霜霉菌和黑腐病直到20世紀(jì)初才結(jié)束其對(duì)法國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)帶來(lái)的困擾。
目前法國(guó)葡萄酒有十三個(gè)產(chǎn)區(qū)，其中最知名的法國(guó)葡萄酒產(chǎn)區(qū)是：波爾多Bordeaux，勃艮第Burgundy和香檳區(qū)Champagne。波爾多以產(chǎn)濃郁型的紅葡萄酒而著稱(chēng)， 勃艮第則以產(chǎn)清淡優(yōu)雅型紅葡萄酒和清爽典雅型白酒著稱(chēng)，香檳區(qū)釀制世界聞名、優(yōu)雅浪漫的汽酒。
如今，據(jù)世界葡萄與葡萄酒組織(OIV)統(tǒng)計(jì)，2013年法國(guó)葡萄酒產(chǎn)量4200萬(wàn)升，位列世界第三，僅次于意大利和西班牙。
葡萄酒法規(guī)
法國(guó)對(duì)本國(guó)葡萄酒有著嚴(yán)格法律保護(hù)，實(shí)行原產(chǎn)地控制命名制度，即AOC制度。AOC是Appellation d’Origine Controllee的縮寫(xiě)，翻成中文為原產(chǎn)地控制命名。酒標(biāo)表示為Appellation+產(chǎn)區(qū)名+Controlee。
法國(guó)始于1935年開(kāi)始實(shí)施AOC系統(tǒng)，以防范那些在酒名字上作投機(jī)的生產(chǎn)者，以保障釀酒者和葡萄園達(dá)到一定的品質(zhì)要求。這個(gè)保護(hù)制度將葡萄酒劃分為四個(gè)等級(jí)：日常餐酒(VDT，占11.7%)、地區(qū)餐酒(VDP，占33.9%)、優(yōu)良地區(qū)餐酒(VDQS，占0.9%)和法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒(AOC，占53.4%)。各個(gè)省都有釀造葡萄酒的傳統(tǒng)。法國(guó) "產(chǎn)地命名監(jiān)督機(jī)構(gòu)" 對(duì)于酒的來(lái)源和質(zhì)量類(lèi)型為消費(fèi)者提供了可靠的保證。這個(gè)制度不僅對(duì)于法國(guó)，甚至對(duì)于整個(gè)世界都有深遠(yuǎn)影響。
雖然AOC系統(tǒng)不能絕對(duì)保證釀酒者所釀造的酒的品質(zhì)，但是它可以控制在整個(gè)種植釀造等過(guò)程中的絕大部分因素。這種控制是通過(guò)AOC制度所要求的嚴(yán)格品質(zhì)需要的實(shí)施來(lái)完成的。這些嚴(yán)格的要求有以下七方面：
1、土壤界定：整個(gè)酒莊土壤面積中可作為葡萄種植的面積是基于幾個(gè)世紀(jì)以來(lái)所種植及相關(guān)事件的記錄，諸如土壤性質(zhì)、土壤構(gòu)態(tài)、和高度及坡度等;
2、葡萄品種：品種的界定是基于由各自的地理位置以及歷史數(shù)據(jù)，區(qū)別怎樣的葡萄品種在怎樣的土壤和氣候條件下表現(xiàn)最完美;
3、栽培慣例：界定了對(duì)每公頃土地的種植株數(shù)、剪枝技術(shù)和施肥措施;
4、產(chǎn)量許可：因?yàn)楦弋a(chǎn)會(huì)降低葡萄的質(zhì)量，為保證品質(zhì)嚴(yán)格控制收成產(chǎn)量，對(duì)每個(gè)AC都設(shè)置了最高產(chǎn)量。在同一個(gè)地區(qū)內(nèi)，更高一級(jí)的AOC要求比較低一級(jí)的AOC對(duì)于單位產(chǎn)量，收獲時(shí)的葡萄含糖量要求會(huì)更高，因此一般來(lái)說(shuō)質(zhì)量也就更高一些。比如在波爾多，Appellation Haut-Medoc Controllee單位產(chǎn)量要求在每公頃5000公升以下，而Appellation Pauillac Controllee的單位產(chǎn)量要求在每公頃4500公升以下。;
5、酒精含量：所有的AC必須保證最低酒精含量標(biāo)準(zhǔn)，這意味著葡萄必須達(dá)到一定的成熟度(保證其一定的含糖量)，有足夠的呈香呈味物質(zhì)，盡管在一些區(qū)域允許釀制葡萄酒工序中給葡萄汁增加糖分已達(dá)到所要求的酒精(CHAPTALIZE)。
6、釀造慣例：每個(gè)AC基于釀出好酒的傳統(tǒng)釀酒歷史結(jié)合釀酒工序，都有一套傳統(tǒng)規(guī)則;
7、官方品評(píng)：自1979年始，品評(píng)所有典型樣酒來(lái)申請(qǐng)AOC。
滿(mǎn)足上述七個(gè)條件的，才允許在酒標(biāo)上使用AOC。
2009年08月的時(shí)候，為了配合歐洲葡萄酒的級(jí)別標(biāo)注形式，法國(guó)葡萄酒的級(jí)別發(fā)生了一個(gè)改革。以下是新的等級(jí)制度，將在2011年1月1日起裝瓶生產(chǎn)的產(chǎn)品使用新的等級(jí)標(biāo)記。
AOC葡萄酒(法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒)變成AOP葡萄酒 (Appellation d’Origine Protégée)。
VDP葡萄酒(地區(qū)餐酒葡萄酒)變成IGP葡萄酒 (Indication Géographique Protégée)。
VDT 葡萄酒(日餐餐酒葡萄酒) 變成 VDF 葡萄酒( VIN DE FRANCE ) ,屬于無(wú) IG 的葡萄酒，意思是酒標(biāo)上沒(méi)產(chǎn)區(qū)提示的葡萄酒 (vin sans Indication Géographique)。
法國(guó)紅酒小知識(shí)科普
1、最有名的酒在波爾多(Bordeaux)
波爾多5大名莊葡萄酒
波爾多是世界上出產(chǎn)精品葡萄酒最多的產(chǎn)區(qū)之一，而這里的各大列級(jí)酒莊更是蜚聲國(guó)際。該產(chǎn)區(qū)的葡萄園依水而坐，其核心子產(chǎn)區(qū)經(jīng)常為葡萄酒愛(ài)好者供應(yīng)著種類(lèi)繁多的高端白葡萄酒和紅葡萄酒。許多訓(xùn)練有素的葡萄酒品鑒高手，都認(rèn)為波爾多的紅葡萄酒有著最優(yōu)秀的品質(zhì)。其實(shí)，早在1855年巴黎世博會(huì)前夕，波爾多地區(qū)在拿破侖三世授命下建立了酒莊分級(jí)制度，三世國(guó)王也借著巴黎世界博覽會(huì)的機(jī)會(huì)向全世界推廣波爾多的葡萄酒。從1855年起，波爾多葡萄酒逐漸地流傳出去，并開(kāi)始廣為人知，吸引了越來(lái)越多關(guān)注的目光。拉菲、木桐、拉圖、瑪歌、侯伯王——法國(guó)五大名莊，是被全世界人們都認(rèn)可頂級(jí)酒莊。其中1787年份的拉菲古堡干紅曾賣(mài)出了156,450美元的高價(jià)，是迄今為止世界上出于非慈善目的而售出的最昂貴的標(biāo)準(zhǔn)瓶葡萄酒。
2、最昂貴的酒在勃艮第(Bourgogne)
勃艮第產(chǎn)區(qū)面積大約只有波爾多產(chǎn)區(qū)面積的五分之一，其葡萄酒的年產(chǎn)量大約僅占全法國(guó)葡萄酒產(chǎn)量的6%。勃艮第以出產(chǎn)世界上最昂貴的葡萄酒著稱(chēng)，產(chǎn)區(qū)的羅曼尼•康帝酒莊堪稱(chēng)法國(guó)最頂尖的酒莊，甚至被廣泛認(rèn)為是世界最頂級(jí)的紅葡萄酒酒莊。該酒莊出產(chǎn)的葡萄酒一價(jià)難求，被譽(yù)為“百萬(wàn)富翁能買(mǎi)的酒，卻只有億萬(wàn)富翁才喝得到”。此外，勃艮第夜丘產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的亨利•賈伊李其堡園干紅(Henri Jayer Richebourg Grand Cru)均價(jià)為15,068美元，是世界上均價(jià)最高的葡萄酒，最高售價(jià)達(dá)23,662美元。而上表中的世界十大最昂貴葡萄酒中有8款來(lái)自法國(guó)勃艮第。
3、博若萊(Beaujolais)出新酒
每年的11月第3個(gè)星期四，就是全球?yàn)橹偪竦牟┤羧R新酒節(jié)。1951年，法國(guó)規(guī)定新酒上市的時(shí)間是每年的11月15日，那時(shí)，人們會(huì)在14日0時(shí)啟程，趕著盛滿(mǎn)新酒的馬車(chē)，從博若萊飛奔至巴黎，像競(jìng)賽一樣，比試著哪個(gè)酒莊的新酒能第一個(gè)抵達(dá)那些期盼已久的酒迷手中。后來(lái)到了1985年，新酒上市的時(shí)間更改為每年11月的第3個(gè)星期四，以方便愛(ài)好者在周末暢飲。即使新酒被提前運(yùn)到了銷(xiāo)售地點(diǎn)，也要等到上市日期才能發(fā)售，否則經(jīng)銷(xiāo)商將會(huì)面臨巨額罰款!博若萊新酒飲用時(shí)需要冰鎮(zhèn)，最佳的適飲溫度為11℃到13℃，這樣可以讓新酒清新自然的口感和豐富濃郁的果香更加突出。
4、普羅旺斯(Provence)產(chǎn)桃紅葡萄酒
普羅旺斯是法國(guó)桃紅葡萄酒的誕生地，這里的桃紅酒最是讓人魂?duì)繅?mèng)繞。作為法國(guó)最大的桃紅酒產(chǎn)區(qū)，普羅旺斯的桃紅葡萄酒歷史應(yīng)該從2600年前說(shuō)起，當(dāng)時(shí)古希臘人占領(lǐng)了馬賽，也將葡萄種植技術(shù)帶到了普羅旺斯，從此普羅旺斯就開(kāi)始了葡萄酒的釀造歷史，而當(dāng)時(shí)釀造的第一瓶葡萄酒正是桃紅葡萄酒。該產(chǎn)區(qū)桃紅葡萄酒的產(chǎn)量占產(chǎn)區(qū)葡萄酒總產(chǎn)量的75%以及整個(gè)法國(guó)桃紅葡萄酒總產(chǎn)量的45%，當(dāng)之無(wú)愧是法國(guó)第一大桃紅葡萄酒產(chǎn)區(qū)，難怪這里流傳這樣一句諺語(yǔ)：“薰衣草是普羅旺斯美麗的衣衫，而桃紅葡萄酒才是普羅旺斯的血液”。
5、只有法國(guó)香檳(Champagne)地區(qū)生產(chǎn)的氣泡酒才允許稱(chēng)為“香檳”
沙龍香檳
香檳，是浪漫、喜慶與奢華的化身，它在全世界都享有極高的聲譽(yù)。根據(jù)法國(guó)香檳原產(chǎn)地保護(hù)制度，只有在法國(guó)香檳產(chǎn)區(qū)，選用指定的葡萄品種，即霞多麗(Chardonnay)、黑皮諾(Pinot Noir)和莫尼耶皮諾(Pinot Meunier)，根據(jù)指定的生產(chǎn)方法和流程所釀造出來(lái)的起泡酒，才可標(biāo)注為香檳(Champagne)。當(dāng)香檳緩緩注入杯中的那一刻，歡騰跳躍的氣泡，綻放出香檳一生的美麗，極盡浪漫。法王路易十五的摯愛(ài)情人龐巴度夫人曾經(jīng)說(shuō)過(guò)：“香檳是讓女人喝了變得漂亮的唯一一種酒”
法國(guó)葡萄酒產(chǎn)區(qū)標(biāo)志一覽
1、香檳(Champagne)：世界知名的起泡葡萄酒之王。
2、阿爾薩斯(Alsace)：法國(guó)乃至世界杰出的白葡萄酒產(chǎn)區(qū)。
3、盧瓦爾河谷(Loire Valley)：從干型到甜型，從平靜到起泡，從白、桃紅再到紅葡萄酒，只要你能想到的葡萄酒類(lèi)型，這里都有!
4、勃艮第(Bourgogne)：出產(chǎn)優(yōu)雅柔順的頂級(jí)紅葡萄酒和廣受贊譽(yù)的頂級(jí)白葡萄酒。
5、汝拉(Jura)：出產(chǎn)香味強(qiáng)烈，具有核桃、杏仁和蜂臘香味的杰出黃酒(Vin Jaune)。
6、薩瓦(Savoie)：主要出產(chǎn)適合年輕易飲的清淡白葡萄酒和紅葡萄酒。
7、博若萊(beaujolais)：佳美紅葡萄酒超乎想象的柔順?lè)枷恪?/p>
8、波爾多(Bordeaux)：以出產(chǎn)濃郁飽滿(mǎn)的紅葡萄酒聞名，葡萄酒界的“泰山北斗”。
9、梅多克(Medoc)：波爾多產(chǎn)區(qū)最杰出的代表。
10、西南產(chǎn)區(qū)(South west)：平民的首選。
11、貝爾熱拉克(Bergerac)：屬于西南產(chǎn)區(qū)，波爾多的影子。
12、卡奧爾(Cahors)：屬于西南產(chǎn)區(qū)，以馬爾貝克最為知名。
13、馬迪朗(Madiran)：屬于西南產(chǎn)區(qū)，以生產(chǎn)強(qiáng)勁的紅葡萄酒著稱(chēng)。
14、加亞克(Gaillac)：屬于西南產(chǎn)區(qū)，出產(chǎn)各式各樣的葡萄酒，包括充滿(mǎn)泥土風(fēng)味的紅葡萄酒，芳香四溢的白葡萄酒，口感飽滿(mǎn)的甜型葡萄酒，果味濃郁的起泡酒以及清淡的桃紅葡萄酒。
15、雅文邑(Armagnac)：世界上最早開(kāi)始蒸餾烈酒的產(chǎn)區(qū)之一。
16、羅訥河谷(Rhone Valley)：出產(chǎn)酒體飽滿(mǎn)的杰出紅葡萄酒。
17、普羅旺斯(Provence)：出產(chǎn)最迷人的桃紅葡萄酒。
18、朗格多克-露喜龍(Laguedoc-Roussillon)：朗格多克具有悠遠(yuǎn)的葡萄酒歷史。露喜龍主要出產(chǎn)干紅葡萄酒和天然甜葡萄酒，還有少量的干白葡萄酒和干型桃紅葡萄酒。
初學(xué)者應(yīng)該知道的法國(guó)紅酒知識(shí)
1. 一些法國(guó)葡萄酒歷史
初學(xué)者應(yīng)該知道的法國(guó)葡萄酒
從歷史上看，希臘人和羅馬人是最早開(kāi)始種植葡萄園的。到公元5世紀(jì)，教會(huì)成為了葡萄種植和葡萄酒釀造的中堅(jiān)力量，那時(shí)的葡萄酒也主要用于各類(lèi)宗教祭祀活動(dòng)。之后的數(shù)個(gè)世紀(jì)中，隨著對(duì)外貿(mào)易的發(fā)展，法國(guó)的葡萄栽培和葡萄酒釀造也在不斷擴(kuò)展。
19世紀(jì)末期，根瘤蚜蟲(chóng)病(Phylloxera)爆發(fā)，給法國(guó)的葡萄酒行業(yè)帶來(lái)了沉重打擊，再加上20世紀(jì)的兩次世界大戰(zhàn)，法國(guó)葡萄酒的數(shù)量和質(zhì)量都有了顯著下降。在此環(huán)境下，法國(guó)葡萄酒的原產(chǎn)地保護(hù)制度(Appellation d’Origine Controlee，以下簡(jiǎn)稱(chēng)AOC)誕生了，它在限定葡萄品種的同時(shí)，也保證了葡萄酒的品質(zhì)，為現(xiàn)代葡萄酒法律法規(guī)的形成奠定了基礎(chǔ)。
2. 不一樣的法國(guó)榮耀
初學(xué)者應(yīng)該知道的法國(guó)葡萄酒
數(shù)個(gè)世紀(jì)以來(lái)，法國(guó)的釀酒師在葡萄種植和葡萄酒釀造這一領(lǐng)域積累了無(wú)數(shù)經(jīng)驗(yàn)和榮耀。現(xiàn)在，法國(guó)有將近15萬(wàn)葡萄種植農(nóng)，每年約出產(chǎn)15億加侖葡萄酒，全國(guó)各地遍布著眾多葡萄酒知名產(chǎn)區(qū)。阿爾薩斯(Alsace)、博若萊(Beaujolais)、波爾多(Bordeaux)、勃艮第(Burgundy)、香檳(Champagne)、盧瓦爾河谷(Loire Valley)、羅訥河谷(Rhone Valley)等產(chǎn)區(qū)的葡萄酒在全球市場(chǎng)都享有極高的聲譽(yù)，得到眾多酒迷朋友的喜愛(ài)。
3. 眾多葡萄品種的原產(chǎn)國(guó)
初學(xué)者應(yīng)該知道的法國(guó)葡萄酒
可以說(shuō)，現(xiàn)在國(guó)際上流行的大多數(shù)品種都起源于法國(guó)，如西拉(Syrah)、梅洛(Merlot)、品麗珠(Cabernet Franc)、霞多麗(Charonnay)、長(zhǎng)相思(Sauvignon Blanc)等國(guó)際知名品種。在法國(guó)AOC法律的嚴(yán)格控制下，各個(gè)產(chǎn)區(qū)都有自己的官方法定品種，因此即使法國(guó)很多葡萄酒都不在酒標(biāo)上標(biāo)注品種名稱(chēng)，我們也能根據(jù)產(chǎn)區(qū)名和葡萄園名推測(cè)酒款使用的葡萄品種。
同時(shí)，法國(guó)的葡萄酒也是世界其他產(chǎn)區(qū)葡萄酒的標(biāo)桿，很多新世界產(chǎn)區(qū)都在競(jìng)相模仿法國(guó)葡萄酒的風(fēng)格，以超越法國(guó)葡萄酒為傲。以加州(California)赤霞珠(Cabernet Sauvignon)為例，在“巴黎審判(Judgement of Paris)”中，鹿躍酒窖(Stag's Leap Wine Cellars)的23號(hào)桶赤霞珠(Cask 23 Cabernet Sauvignon)力壓木桐酒莊(Chateau Mouton Rothschild)的佳釀，獲得盲品比賽的第一名，從此加州赤霞珠一舉成名，由此可見(jiàn)法國(guó)葡萄酒的標(biāo)桿作用。
4. 主要葡萄品種及其代表產(chǎn)區(qū)
初學(xué)者應(yīng)該知道的法國(guó)葡萄酒
在法國(guó)AOC法規(guī)的約束下，法國(guó)一些較為主流的葡萄品種都有自己的代表產(chǎn)區(qū)。法國(guó)最為知名的白葡萄品種有霞多麗、白詩(shī)南(Chenin Blanc)、勃艮第香瓜(Melon de Bourgogne)、賽美蓉(Semillon)、瓊瑤漿(Gewurztraminer)、白皮諾(Pinot Blanc)、長(zhǎng)相思、灰皮諾(Pinot Gris)和雷司令(Riesling)等。最為知名的紅葡萄品種則有黑皮諾(Pinot Noir)、品麗珠、赤霞珠、梅洛、神索(Cinsault)、歌海娜(Grenache)、慕合懷特(Mourvedre)和西拉等。
其中，霞多麗和黑皮諾的代表產(chǎn)區(qū)為勃艮第，長(zhǎng)相思、白詩(shī)南和勃艮第香瓜的代表產(chǎn)區(qū)為盧瓦爾河谷，品麗珠、赤霞珠、梅洛和賽美蓉的代表產(chǎn)區(qū)為波爾多，瓊瑤漿、白皮諾、灰皮諾和雷司令以產(chǎn)自阿爾薩斯的酒款最佳，神索、歌海娜、慕合懷特和西拉的混釀以羅訥河谷最為著名。此外，博若萊產(chǎn)區(qū)以佳美(Gamay)釀制的新酒(Nouveau)也是獨(dú)具特色。
分割線(xiàn)
安蒂克·拉魯瓦干紅葡萄酒
拉魯瓦干紅葡萄酒產(chǎn)自布萊依山丘，葡萄品種為90%美樂(lè)和10%品麗珠，由法國(guó)著名釀酒師斯蒂芬先生精心釀造而成，每一瓶酒的酒標(biāo)上都有著獨(dú)一無(wú)二的編碼，彰顯著它的不凡與獨(dú)特。
其酒體呈現(xiàn)出漂亮的深石榴紅色，反射出紫色的光澤，散發(fā)著復(fù)雜的，紅櫻桃和藍(lán)莓的香氣， 由紅色水果的氣味給味蕾帶來(lái)豐富感和結(jié)構(gòu)感。此款紅酒香氣持久，是一款平衡感好有魅力具有陳年潛力的葡萄酒。