中國十大葡萄酒品牌有什么
中國十大葡萄酒品牌有什么
葡萄酒上班族中新的時(shí)尚元素，然而消費(fèi)者對(duì)葡萄酒品牌的認(rèn)知還相對(duì)較低,學(xué)習(xí)啦小編給你具體講解一下中國十大葡萄酒品牌有什么吧。
中國十大葡萄酒品牌
1.長(zhǎng)城葡萄酒
由中糧酒業(yè)有限公司出品的長(zhǎng)城葡萄酒是全球500強(qiáng)企業(yè)中糧集團(tuán)旗下的馳名品牌，被譽(yù)為中國葡萄酒第一品牌，連續(xù)多年產(chǎn)銷量居全國第一。“長(zhǎng)城”系列葡萄酒是中國最早按照國際標(biāo)準(zhǔn)釀造的地道葡萄酒，中國第一瓶干白、第一瓶干紅葡萄酒以及第一瓶起泡酒均在中糧酒業(yè)誕生。
長(zhǎng)城葡萄酒多次在國際專業(yè)評(píng)比中獲獎(jiǎng)，遠(yuǎn)銷法國、英國、德國、日本等20多個(gè)國家和地區(qū)，深受海內(nèi)外消費(fèi)者的喜愛，被譽(yù)為“典型的東方美酒”，擁有“中國出口名牌”稱號(hào)。產(chǎn)品曾先后榮獲80多個(gè)國際、國家金銀獎(jiǎng)，被中國綠色食品發(fā)展中心指定為“綠色食品”，在葡萄酒行業(yè)率先通過ISO9002質(zhì)量體系認(rèn)證和產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證，首批通過國家免檢。
除此之外，長(zhǎng)城莊園始建于1979年，位于著名葡萄產(chǎn)區(qū)-ccc沙城產(chǎn)區(qū)的中心產(chǎn)地，是集基地建設(shè)、葡萄栽培、科學(xué)研究、產(chǎn)品開發(fā)、規(guī)模生產(chǎn)于一體的葡萄酒莊園，形成了國內(nèi)最早、真正意義上的葡萄酒莊園。
2、王朝葡萄酒
中法合營王朝葡萄釀酒有限公司始建于1980年，是我國第二家、天津市第一家中外合資企業(yè)，合資的外方為法國人頭馬亞太有限公司和香港國際貿(mào)易與技術(shù)研究社?，F(xiàn)生產(chǎn)具有中國地域風(fēng)格的三大系列80多個(gè)品種具有歐洲風(fēng)格的葡萄酒，生產(chǎn)能力為4萬噸/年，是亞洲地區(qū)規(guī)模最大的全汁高檔葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)之一。
王朝酒曾獲十四枚國際金獎(jiǎng)、八枚國家級(jí)金獎(jiǎng)，被布魯塞爾國際評(píng)酒會(huì)授予國際最高質(zhì)量獎(jiǎng)。農(nóng)業(yè)部首批將王朝酒確定為無污染、無公害、無病毒、營養(yǎng)豐富的綠色食品。目前王朝酒被指定為國宴用酒，供應(yīng)231個(gè)我國駐外使、領(lǐng)館，產(chǎn)品還遠(yuǎn)銷美國、加拿大、英國、法國、日本、澳大利亞等二十多個(gè)國家和地區(qū)。
3、張?jiān)Ｆ咸丫?/p>
1892年，著名的愛國僑領(lǐng)張弼士先生為了實(shí)現(xiàn)"實(shí)業(yè)興邦"的夢(mèng)想，先后投資300萬兩白銀在煙臺(tái)創(chuàng)辦了"張?jiān)ａ劸乒?quot;，中國葡萄酒工業(yè)化的序幕由此拉開。經(jīng)過一百多年的發(fā)展，張?jiān)Ｒ呀?jīng)發(fā)展成為中國乃至亞洲最大的葡萄酒生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)。
1997年和2000年張?jiān)股和A股先后成功發(fā)行并上市，2002年7月，張?jiān)１恢袊I(yè)經(jīng)濟(jì)聯(lián)合會(huì)評(píng)為"最具國際競(jìng)爭(zhēng)力向世界名牌進(jìn)軍的16家民族品牌之一"。在中國社會(huì)科學(xué)院等權(quán)威機(jī)構(gòu)聯(lián)合進(jìn)行的2004年度企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力監(jiān)測(cè)中，張?jiān)＞C合競(jìng)爭(zhēng)力指數(shù)居位列中國上市公司食品釀酒行業(yè)的第八名，成為進(jìn)入前十強(qiáng)的唯一一家葡萄酒企業(yè)。
4、豐收干紅葡萄酒
北京豐收葡萄酒有限公司的前身，北京南郊葡萄酒廠，建于1980年，經(jīng)過13年的發(fā)展，成為總資產(chǎn)兩億多元的股份制現(xiàn)代化生產(chǎn)企業(yè)，被連續(xù)評(píng)為“全國質(zhì)量效益型先進(jìn)企業(yè)”、“外商投資雙優(yōu)企業(yè)”、“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)”等，被推薦為中國釀酒協(xié)會(huì)副主任廠家，成為國內(nèi)葡萄酒行業(yè)中屈指可數(shù)的佼佼者。
豐收公司連續(xù)12年年增長(zhǎng)速度從未低于30%。10年時(shí)間，豐收公司在硬件上完成了從手工到機(jī)器生產(chǎn)，從國內(nèi)領(lǐng)先到國際一流兩次質(zhì)的飛躍，為豐收釀造世界流行的典型性口味葡萄酒提供了保障。葡萄酒的質(zhì)量“先天于”葡萄，“后天于”釀造。
經(jīng)過縝密研究，選擇了與法國著名的波爾多地區(qū)同處于北緯40°，具有悠久葡萄種植歷史的采育鎮(zhèn)，建立了萬畝葡萄基地，豐收牌葡萄酒的原料全部來自基地的萬畝葡萄園，做到了當(dāng)天采摘、當(dāng)天進(jìn)廠、當(dāng)天榨汁，保證了葡萄新鮮，原汁原味。綠色是消費(fèi)者永遠(yuǎn)的追求，也是豐收不懈的努力。
5、龍徽葡萄酒
1910年(宣統(tǒng)二年)，法國圣母天主教會(huì)沈蘊(yùn)璞修士于北京阜外馬尾溝13號(hào)法國圣母天主教墓地創(chuàng)建用于教會(huì)彌撒、祭祀和教徒飲用酒的葡萄酒窖，并聘請(qǐng)法國人里格拉為釀酒師，生產(chǎn)法國風(fēng)格的紅，白葡萄酒，年產(chǎn)量?jī)H為5至6噸。1946年，注冊(cè)為" 北京上義洋酒廠 "，正式向外出售葡萄酒。解放后收歸國有。
1959年2月，北京市政府將其更名為" 北京葡萄酒廠 "，并注冊(cè)了"中華"品牌，其主要產(chǎn)品" 桂花陳 "、" 蓮花白 "和" 中國紅 "均為世界或國內(nèi)首創(chuàng)的新產(chǎn)品，而且非常切合當(dāng)時(shí)中國消費(fèi)水準(zhǔn)和消費(fèi)需求，因此，在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中處領(lǐng)先地位。1987年3月17日建立"北京龍徽釀酒有限公司"，1988年，由中國特選葡萄，璧合法國先進(jìn)釀酒技術(shù)，誕生了第一瓶葡萄酒，時(shí)值中國農(nóng)歷龍年，故為"龍徽"。為了保證每一瓶龍徽葡萄酒的質(zhì)量，經(jīng)法國葡萄栽培專家實(shí)地對(duì)土壤、氣候進(jìn)行考查，引進(jìn)了十幾種世界名種葡萄，選擇了有800多年葡萄栽培歷史的河北懷來縣建立公司自己的葡萄園，為釀造純正的法國風(fēng)味的葡萄酒提供了最必要的優(yōu)質(zhì)原料，并驕傲的做出承諾" 我們保證每一瓶龍徽都是用100%中國葡萄釀造 "。
由于它不懈的技術(shù)追求，并具獨(dú)特的風(fēng)格和純正的歐洲口味，迅速獲得國際的認(rèn)可。自1989年10月(龍徽葡萄酒誕生的第2年)在法國蘭斯地區(qū)獲得金牌以來至今，龍徽在各地的世界葡萄酒比賽及國際專業(yè)葡萄酒大賽上榮獲大獎(jiǎng)、金獎(jiǎng)等27個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)。
6、通化葡萄酒
“關(guān)東三寶”人人皆知，那您知道關(guān)東又添“第四寶“了嗎?那就是蜚聲中外的中國通化葡萄酒。通化葡萄酒的原料是生長(zhǎng)在長(zhǎng)白山區(qū)，一種叫“阿木魯“(滿語)的山葡萄。這種葡萄生存在攝氏零下40度的嚴(yán)寒環(huán)境中，皮和汁均為濃紫紅色，酸甜適度，口味純正，是天然的優(yōu)良釀酒原料。采用傳統(tǒng)工藝和最新技術(shù)釀造的通化葡萄酒呈寶石紅色，色澤艷麗，清澈明亮，芳香濃郁，醇厚爽口，具有較高的營養(yǎng)價(jià)值。
通化葡萄酒股份有限公司始建于1937年，有著70多年的葡萄酒釀造經(jīng)驗(yàn)，是中國歷史最悠久的葡萄酒廠之一。幾十年以來，通化葡萄酒幾乎都是中國葡萄酒的代名詞，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷36個(gè)國家和地區(qū)，并多次作為國宴用酒和國家“兩會(huì)”用酒，受到了黨和國家領(lǐng)導(dǎo)人的高度重視，先后到廠視察并題詞予以鼓勵(lì)。從1960年開始，通化葡萄酒先后被評(píng)為省、部、國家名酒和優(yōu)質(zhì)酒，榮獲各種獎(jiǎng)項(xiàng)50余次，其中金獎(jiǎng)15次、銀獎(jiǎng)9次及其他獎(jiǎng)勵(lì)和榮譽(yù)稱號(hào)。
2002年，榮獲國務(wù)院中國名牌戰(zhàn)略推進(jìn)委員會(huì)和國家質(zhì)檢總局授予“中國名牌”稱號(hào)，同年，被國家質(zhì)檢總局評(píng)定為“原產(chǎn)地保護(hù)標(biāo)記”產(chǎn)品，并通過 ISO9001：2000版國際質(zhì)量體系認(rèn)證;2003年2月，通過ISO14001國際環(huán)境管理體系認(rèn)證;2004年，通化被國家商標(biāo)局認(rèn)定為“中國馳名商標(biāo)”;2005年，再次被國務(wù)院中國名牌戰(zhàn)略推進(jìn)委員會(huì)和國家質(zhì)檢總局授予“中國名牌”稱號(hào)。
7、華夏長(zhǎng)城葡萄酒
華夏長(zhǎng)城莊園位于秦皇島市昌黎縣城北,這里東臨渤海,背靠碣石,風(fēng)景秀麗,氣候怡人。憑借得天獨(dú)厚的自然地理優(yōu)勢(shì)，華夏首家引進(jìn)國際名種赤霞珠、梅鹿輒、霞多麗、黑比諾等脫毒苗木，最早建成了國內(nèi)最大的釀酒葡萄基地，實(shí)現(xiàn)了“原料基地化、基地良種化、良種區(qū)域化”，使天賜好產(chǎn)地、好年份與最適合這里生長(zhǎng)的好品種完美結(jié)合。
與此同時(shí)，先后從德國、法國、意大利、美國引進(jìn)發(fā)酵、陳釀、凈化、深層過濾、冷穩(wěn)定、灌裝等國際先進(jìn)全套設(shè)備，保證了現(xiàn)代管理模式和現(xiàn)代生產(chǎn)工藝的高效運(yùn)行，現(xiàn)已形成三大系列30個(gè)品種。產(chǎn)品繼1989年榮獲法國“第29屆國際葡萄酒評(píng)酒會(huì)特別獎(jiǎng)”和1990年巴黎“第14屆國際食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)”之后，2001年、2002年、2004年、2005年分別榮獲“國際葡萄酒及烈酒評(píng)酒會(huì)”兩枚銀獎(jiǎng)、兩枚特別金獎(jiǎng)。
2005年布魯賽爾評(píng)酒會(huì)三枚金獎(jiǎng)，2005年倫敦國際評(píng)酒會(huì)(北京)一枚特別金獎(jiǎng)和一枚銀獎(jiǎng)。2005年青島國際評(píng)酒會(huì)上華夏長(zhǎng)城98、99特定小產(chǎn)區(qū)干紅酒再獲兩枚金獎(jiǎng)，奠定了華夏長(zhǎng)城葡萄酒的國際品牌地位。2006年8月，長(zhǎng)城葡萄酒被指定為北京2008年奧運(yùn)會(huì)葡萄酒獨(dú)家供應(yīng)商。
8、威龍葡萄酒
煙臺(tái)威龍葡萄酒股份有限公司位于膠東半島的煙臺(tái)市，這里被國際葡萄與葡萄酒組織O.I.V.授予葡萄與葡萄酒城。公司主要產(chǎn)品有干酒、香檳工藝酒、白蘭地以及桃紅、甜紅、甜白等四大系列60余個(gè)品種。威龍公司地處中國最理想的葡萄產(chǎn)區(qū)煙臺(tái)地區(qū)，當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的葡萄與世界上著名的"波爾多"地區(qū)葡萄品種相近，是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)葡萄酒必不可少的原料。
得天獨(dú)厚的葡萄資源加上精湛的釀酒技術(shù)，威龍葡萄酒以其優(yōu)良的品質(zhì)、國際品味，在國內(nèi)市場(chǎng)上獨(dú)樹一幟，暢銷全國30多個(gè)省、市、自治區(qū)。威龍品牌在全國享有很高的知名度。1999年，威龍公司共生產(chǎn)各類葡萄酒2.8萬噸。產(chǎn)銷量在全國同行業(yè)居第二位;99年底威龍葡萄酒國內(nèi)市場(chǎng)占有率居國內(nèi)同行業(yè)第三位，企業(yè)規(guī)模居同行業(yè)第四位。
目前，公司有國家級(jí)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品8個(gè)，其中威龍干紅葡萄酒連續(xù)四年榮獲國家名牌稱號(hào)。98年又成為國內(nèi)葡萄酒行業(yè)中國消費(fèi)者協(xié)會(huì)唯一推薦產(chǎn)品，成為全國28個(gè)城市互免檢產(chǎn)品。
9、紫軒葡萄酒
甘肅紫軒酒業(yè)有限公司是酒泉鋼鐵(集團(tuán))有限責(zé)任公司下屬的嘉峪關(guān)宏豐實(shí)業(yè)有限責(zé)任公司投資興建的以葡萄酒釀造為主的企業(yè)。公司自2005年開工建設(shè)以來，目前可生產(chǎn)干型葡萄酒、冰酒、利口酒、葡萄白酒(白蘭地)等四大系列二十多個(gè)品種的葡萄酒，產(chǎn)品已開始在國內(nèi)和國際市場(chǎng)銷售。
2006年榮獲“中國酒類流通誠信企業(yè)”稱號(hào)，“紫軒”牌葡萄酒榮獲“2006年度中國葡萄酒最具影響力的著名品牌”、“全國名酒博覽會(huì)金獎(jiǎng)”、“2006年度甘肅省葡萄酒優(yōu)秀產(chǎn)品”、“2006年度甘肅省消費(fèi)者放心食品”、“國家合格評(píng)定質(zhì)量信得過產(chǎn)品(重點(diǎn)推廣單位)”等殊榮，該公司董事長(zhǎng)車洪先生榮獲“2006年中國酒業(yè)10大風(fēng)云人物”。
10、香格里拉葡萄酒
香格里拉酒業(yè)股份有限公司是香港金六福投資控股企業(yè),是華澤集團(tuán)紅酒業(yè)務(wù)的核心平臺(tái)。2000年1月,香格里拉酒業(yè)股份有限公司在云南創(chuàng)立,作為國家商務(wù)部批準(zhǔn)設(shè)立的外商投資股份制企業(yè),以生產(chǎn)銷售“香格里拉葡萄酒”和“大藏秘青稞干酒”為主。
成立以來，按照“用心釀美酒，誠信鑄品牌”的理念，積極開展HACCP食品安全體系和ISO9001：2000質(zhì)量管理體系認(rèn)證工作，迅速進(jìn)入了中國紅酒行業(yè)前十強(qiáng)。公司屢獲殊榮，多次被評(píng)為云南省、迪慶州納稅先進(jìn)企業(yè)。2003年公司被云南省衛(wèi)生廳評(píng)為“食品生產(chǎn)經(jīng)營放心企業(yè)”。
葡萄酒與食物的搭配
葡萄酒與食物之搭配是一種藝術(shù)，也充滿了無盡的趣味，所以不要過度的復(fù)雜化。彷佛是一場(chǎng)比賽，搭配錯(cuò)誤也沒什么損失，反而是累積另一種難得的經(jīng)驗(yàn)。餐食與葡萄酒搭配的秘訣是需注意整個(gè)餐食，而非將每道菜分開再一道又一道的去搭配葡萄酒，假如能將一頓飯菜前后安排妥當(dāng)，那么葡萄酒之搭配可非常容易的順勢(shì)而為。不過在飲食習(xí)性上來說，通常這種比較豐盛的餐食與葡萄酒之搭配的時(shí)機(jī)，午餐出現(xiàn)的機(jī)會(huì)較少，大部分都集中在晚餐，可能這種情形帶有些許的情緒與感覺吧。
常見搭配干白酒 干白酒口感清爽，酸度高，最常用來當(dāng)餐前酒，或搭配前菜中的生蠔等蚌殼類的海鮮。主菜方面以清淡的蒸、烤魚類，或水煮海鮮最對(duì)味，味道濃一點(diǎn)的酒，可以配簡(jiǎn)單的雞肉或豬肉。乳酪方面則可以試試酸度高的羊奶乳酪。
甘甜濃厚型干白酒 此類干白酒以特優(yōu)產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)的夏多內(nèi)種葡萄酒最著名，勃根第的Montrache是經(jīng)典產(chǎn)區(qū)。通常經(jīng)橡木桶發(fā)酵培養(yǎng)，口感甘而不甜，圓潤豐厚，酒香濃郁多變?？谖陡拭赖凝埼r、鮮干貝和螫蝦等是最佳良伴;口感較濃稠的，甚至可以搭配鵝肝醬等濃膩的前菜。主菜類以搭配有香濃醬汁的魚或禽類為主，此類酒年輕時(shí)常有香草和橡木味，最好避免配清蒸等清淡作法的魚類菜肴。
果香濃郁型干白酒 以格鳥茲塔明那、蜜思嘉及新近流行的Viognier品種釀成的干白酒最具代表，以香味獨(dú)特著稱，如熱帶水果、玫瑰、杏桃等，口感偏圓潤，酸度較低。適合搭配口味較奇特的菜肴，例如蘆筍配蜜思嘉、格烏茲塔明那配香料味重的菜肴，也可試著配以水果入菜的新式菜肴。
半甜型白酒 羅亞爾河的Vourvay、德國Spatlese或Auselese等級(jí)的甜酒都屬此類。在搭配歐洲食物方面較不受重視，反而適合比較辛辣或常帶甜味的亞洲食物。微具甜味，酸度夠時(shí)能很好的平衡口感?？稍囋囁岫雀?、甜度低的甜點(diǎn);另外以水果入菜常帶甜味的熱帶食物，以及辣味重，一般葡萄酒很難配的食物，例如咖哩、沙茶等，都值得一試。
貴腐白酒 德國的Trockenbeerenauselese、波爾多的Sauterne以及匈牙利多凱(T0kaii)的Essencia是這類濃腴香甜白酒的使者。配菜用途廣，從餐前酒開始，和經(jīng)常作為前菜的鵝肝醬是相當(dāng)古典的搭配，也可配兩道主菜間的水果冰淇淋，接著油滑味重的藍(lán)霉乳酪也是傳統(tǒng)配法，最后還能配飯后的甜點(diǎn)(避免配巧克力或咖啡味道的甜點(diǎn))。貴腐白酒佐餐的問題在于味道太重，會(huì)蓋過其它酒和菜肴的味道，上下一道菜前，可以先喝一口水或上一碗湯。
玫瑰紅酒 大部份的玫瑰紅酒都屬清淡型，以新鮮果香為主，以配簡(jiǎn)單的菜肴為主。最適合搭配夏季清淡的食物，生菜沙拉、涼菜類和白肉等。此外地中海區(qū)用橄欖油和蒜頭調(diào)味的菜也很適合。玫瑰紅酒的口感比較沒有特性，經(jīng)常用來配比較難配的菜，如醋、蒜頭加得很多的食物，即使不是特別好的組合，但也不會(huì)太離譜。
清淡型紅酒 此類的紅酒包括每年十一月上市的清淡爽口的新酒，以及一些顏色淺，新鮮果香重，單寧含量低的年輕紅酒。法國的薄酒萊Les Vins du Beaujolais、意大利的Valpolicella都屬這一類。以搭配簡(jiǎn)單的食物為主，如肝和肉醬做成的冷肉凍、肉腸、豬和小牛等白肉，以及用內(nèi)臟作成的簡(jiǎn)單菜肴。味道淡的乳酪也值得一試。
高單寧型紅酒 此類酒是目前全球最受矚目的紅酒，意大利的巴厚鏤(Barolo)、法國的波依雅克和羅第丘以及加州邵帕谷的卡本蘇維濃等是最佳代表。酒色深濃，結(jié)構(gòu)緊密，收斂性強(qiáng)但細(xì)致，需久存柔化單寧，成熟后香味濃郁豐富。如此剛健又細(xì)膩的酒需要精致調(diào)理的紅肉類菜肴，口味強(qiáng)勁的野味配上香濃的醬汁也是最佳搭檔。
細(xì)膩順口型紅酒 代表性的酒是黑皮諾種葡萄品種釀成的勃根第紅酒，通常被形容成具有女性優(yōu)雅細(xì)膩的風(fēng)格。部份美露種制成的紅酒也有類似風(fēng)味，年輕時(shí)單寧稍重，香味較簡(jiǎn)單，適合配牛排等煎烤的肉類。待陳年后，四溢的酒香和豐滿的口感，足以搭配長(zhǎng)時(shí)間煨煮的豐盛菜肴，或野禽加野菌菇等材料做成的珍肴。
圓潤豐厚型紅酒 氣候炎熱的地中海區(qū)，如法國南部和西班牙是這一類紅酒的主要產(chǎn)區(qū)，西班牙的利奧哈和隆河谷地南部的教皇新城紅酒最具代表。豐富的甘油和酒精讓酒的口感肥腴豐厚，天冷時(shí)配上多種香料燉煮的肉類最為適宜：也可搭配烤肉和附濃厚淋醬的紅肉。陳年老酒更可搭配野味，或加松露調(diào)味的美味佳肴。
清淡型氣泡酒 幾乎所有在酒槽中二次發(fā)酵的氣泡酒都屬此類，還包括一些瓶中二次發(fā)酵的氣泡酒,但口感比較細(xì)膩，如西班牙普及的Cava或意大利的Snumante。主要用作平常時(shí)的餐前酒，或搭配海鮮和白肉做成的簡(jiǎn)單菜肴，若是半甜型則可以選來配水果派或蛋糕等甜點(diǎn)。
細(xì)致濃厚型氣泡酒 法國的香檳是這一類氣泡酒的代表，風(fēng)味多變，適合多種類型的菜肴。以白葡萄為主釀成的香檳，口味較淡，混合干果香，是特殊餐會(huì)理想的餐前酒，較陳年時(shí)可搭配精致的魚類菜肴，或陳年的干乳酪。以紅葡萄制成的香檳口感比較濃厚，香味也較豐富，適合搭配魚子醬、白肉和海鮮類的菜肴;較陳年時(shí)甚至可配淋有濃稠醬汁的菜肴和野禽類味道重的珍肴。至于粉紅香檳口味更是豐厚，口味濃重的佳肴是挑選的原則。
女士們都喜歡喝紅酒，既優(yōu)雅，又不用撐肚皮，還可以養(yǎng)顏。男士們喝紅酒，大概是為了情調(diào)了，慢慢喝，自是一種坦然淡定的態(tài)度。純喝紅酒，往往有些澀味，大家一般用摻雪碧、加冰塊或話梅來改善口感。那天公主在飯桌上學(xué)到一種新鮮喝法，味道不錯(cuò)，大家不妨試試。
新鮮打開的紅酒，倒在杯子里。加上鮮切的小黃瓜片，再擱上冰塊。據(jù)廚師說，這樣可以很好地去除紅酒的酸澀，保留紅酒的甘醇，還刺激出酒內(nèi)的清香。冰塊是為了安定酒味，不至于快速散發(fā)完酒香，另外，還可以控制酒量，也有些醒酒的作用。而且也可以避免別人在飯桌上笑你用雪碧的“幼稚”行徑
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