芝心披薩的制作方法介紹
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芝心披薩的制作方法介紹
周末，有時(shí)間可以做一張披薩，與家人一起分享也是很幸福的事呢。這款芝心味的披薩，很多人都挺喜歡的。以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的芝心披薩的做法，希望您喜歡。
芝心披薩的成品圖
芝心披薩的食材
芝心披薩的做法步驟
1.將面粉、鹽和糖混合后，加入酵母水，揉成團(tuán)后，加入黃油繼續(xù)揉到面團(tuán)光滑。
2.蓋上保鮮膜餳置2小時(shí)。
3.山藥 去皮 ，洋蔥切成碎。
4.鍋中放入黃油，小火使黃油融化。
放入山藥翻炒。
5.再加入洋蔥碎繼續(xù)翻炒。炒出香味。
6.放入番茄醬 鹽 繼續(xù)翻炒
7.加入羅勒、黑胡椒、少許糖不停攪拌，粘稠即可。冷卻備用。
8.將發(fā)酵好的面團(tuán)取出用搟面杖搟成圓形，大于披薩盤。
9.將烤盤內(nèi)涂抹上少量的油防止粘模。然后將面餅放入烤盤中。
10.將切成一公分寬的馬蘇里拉(大概需要8條)順餅邊擺好，并用面皮卷起來。
11.在面皮上用叉子扎一些小孔。
12.涂一層剛剛做好的pizza醬。
再撒一層馬蘇里拉奶酪。
13.把臘腸均勻的撒上。
依序碼放上 玉米粒 豌豆 蟹棒丁。
14.最后把培根碼上。
15.披薩邊刷蛋液，把馬蘇里拉奶酪絲放入少一半。
16.烤箱烤溫為220度，12分鐘，
17.取出再把剩下的奶酪全部撒上，再刷一遍蛋液。
再烤6-7分鐘讓披薩表面上色，馬蘇里拉奶酪融化即可。
小貼士
餡料要選用水分少的原料。
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