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豆沙綠豆糕的家常做法介紹

時(shí)間: 錦暉1117 分享

  今天要為大家介紹的美食是豆沙綠豆糕,綠豆糕是一款點(diǎn)心食品。豆沙餡的綠豆糕,會(huì)有什么不一樣的味道呢?以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的豆沙綠豆糕的做法,希望您喜歡。

  豆沙綠豆糕的成品圖

  豆沙綠豆糕的食材

  豆沙綠豆糕的做法步驟

豆沙綠豆糕的做法圖解1

  1. 綠豆泡一天手搓去皮,或直接買去皮的綠豆,同樣泡一天,然后放電飯煲里,水加到剛好沒(méi)過(guò)綠豆即可,煮好后的豆子很軟適合搗成泥

豆沙綠豆糕的做法圖解2

  2. 用一個(gè)粗網(wǎng)篩將豆子用勺子按壓過(guò)篩,成為細(xì)膩的綠豆泥

豆沙綠豆糕的做法圖解3

  3. 然后不粘鍋里小火融化黃油,完全融化后加入豆泥翻炒,炒至黃油全部被吸收后加入糖繼續(xù)翻炒至抱團(tuán)沒(méi)有多余水分即可(干濕看個(gè)人喜好,喜歡濕一點(diǎn)少炒一會(huì),喜歡干一點(diǎn)多炒一會(huì))

豆沙綠豆糕的做法圖解4

  4. 炒好的豆泥稍微放涼,分成35g每個(gè),豆沙10g每個(gè)(因?yàn)槲矣玫脑嘛災(zāi)1容^大,小的綠豆糕模自己按比例分)把分好的豆泥團(tuán)按扁包入豆沙,模具內(nèi)撒一點(diǎn)熟糯米粉或玉米淀粉防粘,壓20秒左右脫模即可

豆沙綠豆糕的做法圖解5

  5. 漂亮的綠豆糕就做成了

豆沙綠豆糕的做法圖解6

  6. 夏季解暑佳品

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