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秘制臭豆腐的家庭做法介紹

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秘制臭豆腐的家庭做法介紹

  想吃臭豆腐,擔心外面買來的不衛(wèi)生。就琢磨著自己做,因為家里不能炸東西,所以就改用煎的,味道不錯。以下是學習啦小編為您整理的秘制臭豆腐的做法,希望您喜歡。

  秘制臭豆腐的成品圖

  秘制臭豆腐的食材

  秘制臭豆腐的做法步驟

  1.豆腐洗凈備用

  2.將豆腐切成大小適中的方塊

  3.將青腐乳在盆中搗碎。

  4.將切好的豆腐塊碼入盆中

  5.一層層碼好,注意在每塊豆腐上都要涂些青腐乳醬汁。讓后蓋上保鮮膜,放入冰箱里存放24小時。

  6.將青腐乳汁倒入碗中,并擠些蒜蓉醬,攪拌均勻備用

  7.盤內(nèi)放入燒烤蘸料備用

  8.電餅鐺放油燒熱

  9.將發(fā)酵好的豆腐放入電餅鐺中

  10.一面煎至金黃色翻個煎至金黃色

  11.將煎好的豆腐放入之前調(diào)好的醬汁中

  12.再裹上燒烤蘸料

  13.裝盤即可食用小貼士用油炸下豆腐味道更好

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