話梅山藥的家常做法攻略

　　山藥是個好食材，藥食兩用，補(bǔ)腎的。話梅山藥是上海名菜，老少皆宜。以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的話梅山藥的做法，希望您喜歡。

　　話梅山藥的成品圖

　　話梅山藥的食材

　　話梅山藥的做法步驟

　　1.山藥。

　　2.話梅。

　　3.在盛器中加入白糖、白醋、話梅加溫水拌勻置于冰箱待用。

　　4.選精壯山藥，去表皮，置清水中洗凈，切成規(guī)則長方形。

　　5.將炒鍋加水燒開，投入山藥片，氽入沸水后撈了瀝干，

　　6.放入以上待用盛器中，浸泡1小時(shí)左右，再移入冰箱( 5℃左右)冷藏1小時(shí)。

　　7.取出裝盤。

　　8.拍照。