果仁和果干是磅蛋糕常會用的食材，而這款磅蛋糕是結(jié)合核桃和無花果乾，十分對味呢!以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的核桃無花果磅蛋糕的做法，希望您喜歡。

　　核桃無花果磅蛋糕的做法

　　材料

　　軟化的無鹽奶油90克糖粉80克室溫的全蛋(打散)2個低筋面粉110克泡打粉3克烤過的核桃碎60克無花果干(切小塊)60克面粉適量

　　做法

　　step11

　　將軟化的無鹽奶油和糖粉用打蛋器(或電動攪拌器)攪打至顏色變白的乳霜狀

　　step22

　　分次加入全蛋液拌勻

　　step33

　　篩入低筋面粉和泡打粉，用橡皮刮刀拌勻

　　step44

　　將烤過的核桃碎、無花果乾和面粉混勻，使核桃碎和無花果干沾裹上一層薄薄的面粉

　　step55

　　將步驟4加入步驟3拌勻

　　step66

　　將步驟5裝入鋪有烘焙紙的長形模中，再抹平表面，然后輕敲幾下，讓空氣跑出來。放入已預(yù)熱170℃的烤箱中，烤40分鐘。出爐前用牙簽戳戳看蛋糕中間的部份，如果沒有沾黏就表示烤好了，隨即脫模并放涼即可。

　　杏仁核桃巧克力的做法

　　材料

　　特級巧克力500克杏仁片150克核桃50克

　　做法

　　1

　　烤箱170度 烤10分

　　2

　　特級牛奶巧克力切小塊~比較好融化~還有賣顆粒狀的~

　　3

　　隔水加熱~巧克力就會慢慢融化ㄛ

　　4

　　杏仁片烤好后 就換烤核桃 一樣十分

　　5

　　杏仁片拌入巧克力中

　　6

　　將紙模放入小蛋糕模中

　　7

　　舀上一匙巧克力 然后表面放核桃 一下子就會凝固囉

　　8

　　這是巧克力的切面

　　蜂蜜核桃面包的做法

　　材料

　　高筋面粉200g全粒粉(全麥面粉)50g砂糖25g鹽3g蜂蜜15g全脂鮮奶155g鮮奶油35g奶油25g快速酵母粉3g核桃65g

　　做法

　　1

　　將核桃撥成小塊之后.開小火.用平底鍋炒到香味出來即可.

　　2

　　將所有材料都放進(jìn)面包機(jī)后.完成揉面團(tuán)的程序后.放入塑膠袋內(nèi).將空氣排出后放入冰箱蔬菜室內(nèi)冷藏12小時以上.

　　3

　　再將面團(tuán)切割成2等份后.然后揉圓.上面蓋上塑膠袋.讓水份不會散失.然后休息15分鐘. (整型時會有些黏手.可以上些手粉)

　　4

　　將空氣排出之后..再將面包整型成長條狀.上面噴些水之后.讓它第2次發(fā)酵. 面包發(fā)酵的溫度在36-40度.時間約30-40分.

　　5

　　當(dāng)面包二次發(fā)酵完成之后.約漲成1.5倍大之后.表上灑上面粉后.在用刀子在面包上面劃上斜線.烤箱預(yù)熱180度后.烤25-30分鐘..要注意不要烤焦..可在上面蓋上鋁薄紙即可。