臘味牛肉干的制作方法

　　牛肉干：選用黃牛肉質(zhì)用傳統(tǒng)的煙熏方法熏制的地方特色臘牛肉肉.配上干辣椒殼與蒜葉，下酒的一道好菜。以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的臘味牛肉干的做法，希望您喜歡。

　　臘味牛肉干圖片欣賞

　　臘味牛肉干的做法

　　食材

　　主料

　　牛肉干

　　300克

　　輔料

　　油

　　適量

　　鹽

　　適量

　　大蒜

　　適量

　　干辣椒殼

　　適量

　　步驟

　　1.將牛肉干切成薄片 越薄越好

　　2.干辣椒殼

　　3.將牛肉干在鍋里爆炒出香味

　　4.加入干辣椒殼~~~噴料酒

　　5.撒上大蒜 ，放雞精，加開水悶燒2分鐘 ，帶少許點(diǎn)湯汁起鍋

　　6.簡(jiǎn)單的一道下酒菜就完成了

　　小貼士

　　這道菜在難度在 熏制牛肉的程序上~~炒的時(shí)候 不要放鹽即可