不卡AV在线|网页在线观看无码高清|亚洲国产亚洲国产|国产伦精品一区二区三区免费视频

學(xué)習(xí)啦>生活課堂>品牌知識(shí)>食品品牌>零食類(lèi)>

涼拌毛肚如何做

時(shí)間: 錦暉1117 分享

  涼拌毛肚是由毛肚、芝麻油、鹽、八角等食材做出的一道菜品。你知道家常的涼拌毛肚怎么做嗎?以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的涼拌毛肚的做法,希望您喜歡。

  涼拌毛肚的做法

  材料

  毛肚300g、圓蔥100g、小米辣、紅油、大蒜、醋、鹽、香菜、花椒油

  做法

  1.提前將原料準(zhǔn)備好

  2.將毛肚切成大小均勻的塊狀;洋蔥切塊;小米辣切段、香菜切碎;大蒜切成末待用

  3.將花椒油燒熱澆在蒜末上制作成蒜泥花椒油待用

  4.鍋內(nèi)倒入清水,水沸后下入切好的毛肚,快速焯燙5-6秒撈出瀝干水待用

  5.圓蔥墊底,將蒜泥花椒油、醋、小米辣、鹽、紅油拌勻做成醬汁,澆在擺好的毛肚上,撒上香菜碎即可食用

  小訣竅

  廚房小貼士

  1. 毛肚沸水下鍋后焯燙5-6秒馬上撈出鍋,以免口感老硬

  2. 蒜泥花椒油是這道菜的亮點(diǎn),花椒的椒麻、蒜泥的蒜香,很下飯哦

  鹵毛肚的做法

  材料

  鹵料:蔥,姜,八角,花椒,草果,丁香,老抽,生抽,干辣椒,糖,料酒,水。

  做法

  1.將毛肚洗凈,放入滾水中氽燙一下,撈起瀝干備用。

  2.將所有的鹵料放入鍋里,大火煮滾,轉(zhuǎn)小火煮15 分鐘讓香料味釋放出來(lái)。

  3.放入毛肚鹵煮15分鐘關(guān)火. 讓毛肚浸泡在鹵湯里,吃的時(shí)候再取出切絲擺盤(pán)。

  香菜拌毛肚的做法

  材料

  毛肚400克、香菜30克、蒜20克、小米椒2根、藤椒油、調(diào)和油、生抽、鹽、味精

  做法

  1、毛肚洗干凈用開(kāi)水燙一下、切成片、蒜小米椒切小顆粒。

  2、把毛肚裝盤(pán),蒜和小米椒、藤椒油、生抽,味精、鹽放在一個(gè)小碗里一起調(diào)和后再倒在毛肚上。

  3、放上香菜,鍋里燒熱油再淋在毛肚上。

涼拌毛肚如何做

涼拌毛肚是由毛肚、芝麻油、鹽、八角等食材做出的一道菜品。你知道家常的涼拌毛肚怎么做嗎?以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的涼拌毛肚的做法,希望您喜歡。 涼拌毛肚的做法 材料 毛肚300g、圓蔥100g、小米辣、紅油、大蒜、醋、鹽、香菜、花椒
推薦度:
點(diǎn)擊下載文檔文檔為doc格式
3702768