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咖啡粉能直接沖開水喝嗎

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咖啡粉能直接沖開水喝嗎

  咖啡粉的沖泡方法還是挺多的,但是咖啡粉能不能直接沖開水喝呢?下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家整理咖啡粉能不能直接沖開水喝的資料,希望大家喜歡!

  咖啡粉能不能直接沖開水喝

  如果是速溶的咖啡粉,直接沖就行。如果是咖啡豆磨出來的咖啡粉,那需要咖啡壺來加工的,直接沖開水會因為殘渣的問題影響口感。

  【方法/步驟】

  1、把咖啡粉放入法壓杯內(nèi)。

  2、按照咖啡粉和水1:18的比例,沖入熱水,水溫講究一點的要控制在92度左右。

  3、然后按下杯子里的小箅子,把咖啡倒在咖啡杯里。

  4、加奶、加糖隨意。

  咖啡粉怎么煮才好喝

  如何煮咖啡粉的必要條件:用“好水”煮咖啡粉,在一杯咖啡里,98%以上成分是“水”。水的重要性無庸置疑!如果你使用不好(如:不干凈、有怪味)的水煮咖啡,即使用最好的咖啡粉也是白費力氣--因為差勁的水能夠毀壞最好的咖啡。即使是簡單的“濾水壺”也能替“自來水”濾掉許多不好的物質(zhì),使得煮出來的咖啡更香、濃、醇。煮咖啡與泡茶一樣,需避免使用蒸餾水,如果您所在的地方自來水品質(zhì)不佳,使用干凈的山泉水也是個理想的方法。

  在沒有咖啡壺的條件之下,如何煮咖啡粉?首先,可以在鍋里加250毫升水,加熱到沸騰,(最好是小口或是杯子之類的較細的那種);然后,把50cc的水倒入咖啡杯中進行溫杯(家里沒有專門的量杯就感覺啦),倒兩勺咖啡粉入鍋(一般咖啡店里一勺的咖啡粉重量是13克,兩勺也就就25、6克這樣子),邊倒邊攪拌,一般順時針兩到三圈,攪多了咖啡會變酸,再煮60秒左右即可;其次,把咖啡杯中的熱水倒掉,濾布放到杯子上面,要把杯子上濾布的中心位置稍稍壓低一些,這樣倒的時候不至于把咖啡液灑出來,要慢慢的倒入,(完了把濾布要盡快洗凈,以免下次用的時候有顏色和咖啡味)。

  咖啡粉保質(zhì)期一般多久

  1、一般咖啡,包括咖啡都和咖啡粉,在其包裝中所提到的“保質(zhì)期”就是指咖啡香味成分能夠保留到一定程度的保存期限。而不是指咖啡可能會變質(zhì)的時間。因為咖啡與普通食品不同,它的濕度非常低,不容易變質(zhì)。

  2、制作完咖啡之后的廢咖啡渣長毛,就是因為咖啡渣變濕之后才會變質(zhì)、長毛。如果把咖啡渣晾干,就不會出現(xiàn)長毛的情況。

  3、一般使用鋁箔包裝袋的咖啡保質(zhì)期為12-18個月。由于沒有這方面的國際統(tǒng)一標準,各咖啡公司所提供的保質(zhì)期會略有不同。

  4、在選擇保存咖啡豆的容器時,最好選擇蓋子內(nèi)側(cè)都有橡膠圈墊。因為烘焙后的咖啡豆,香氣易散發(fā),還會吸附周圍的氣味,所以,應(yīng)該用密封的瓶罐來保存咖啡豆。


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