南瓜腰果煎餅的做法
拿南瓜來(lái)制作,煎出來(lái)的餅口感香Q,再加上腰果顆粒愈咬愈香,愈吃愈刷嘴~以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的南瓜腰果煎餅的做法,希望您喜歡。
南瓜腰果煎餅的做法
材料
南瓜半顆(蒸熟后重量)360g地瓜粉7T玉米粉3T糖粉2T煉奶50cc腰果50g
做法
step11
腰果放入袋子中用桿面棍壓碎。
step22
南瓜去皮切小塊,放入蒸鍋蒸熟,趁熱加入糖粉、地瓜粉、玉米粉、煉奶拌勻并攪拌成泥狀。
step33
將腰果和南瓜泥拌勻,靜置15分鐘備用。
step44
平底鍋加熱,用廚房用紙巾涂上少許食用油,用湯匙挖南瓜泥放入鍋中稍微按壓整形,中小火煎餅至兩面金黃即可。
step55
103.12.03補(bǔ)充回復(fù):腰果是烘焙過(guò)的熟腰果,如果沒(méi)有可以用其他堅(jiān)果代替喔~
鹽焗腰果的做法
材料
腰果一斤鹽一大匙
做法
step11
腰果洗凈濾干水份(越干越好)
step22
放入鍋中,加鹽拌勻
step33
蓋上蓋子,將排氣閥轉(zhuǎn)至無(wú)水烹調(diào),使用排骨23分鐘,有夠[省事]
step44
時(shí)間到即可,中間攪拌一下,如果腰果較濕可再加熱幾分鐘
step55
取出放涼裝入罐中保存
腰果蝦仁的做法
材料
蝦10~12只腰果適量黃椒1/2顆紅椒1/4顆姜3片蔥1枝鹽少許白胡椒1小匙米酒1小匙麻油(/香油)少許鹽少許白胡椒1小匙米酒1小匙太白粉1小匙
做法
step11
蝦去殼開(kāi)背挑腸泥,用鹽抓一下稍微清洗后,再加點(diǎn)鹽、米酒、白胡椒抓一下、再加點(diǎn)太白粉醃個(gè)20分鐘。姜切片、黃紅椒切小塊、蔥切小段
step22
熱鍋加點(diǎn)油,蝦雙面煎到八、九熟,就可以起鍋備用
step33
爆香姜片、蔥白
step44
下黃、紅椒拌炒一下,下蝦仁及蔥綠,加入調(diào)味料拌炒
step55
最后加入腰果稍微拌炒一下,就可以囉