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黑芝麻醬糖燒餅的做法怎么做

時(shí)間: 錦暉1117 分享

  黑芝麻醬糖燒餅是一道簡(jiǎn)單的家常主食,所用材料為面粉、芝麻醬、芝麻油、早餐奶 、白砂糖、蜂蜜。酥脆爽口,越嚼越有味。以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的黑芝麻醬糖燒餅的做法,希望您喜歡。

  黑芝麻醬糖燒餅的做法

  材料

  面粉,芝麻醬,芝麻油,早餐奶,白砂糖,蜂蜜

  做法

  1、普通面粉=面粉中加安琪發(fā)酵粉、少許食用油,用牛奶揉成面團(tuán),醒發(fā)25分鐘;

  2、另用兩勺面粉放于喜時(shí)平底鍋內(nèi)炒熟,待炒出面粉香味,顏色略略變黃即可;

  3在炒熟的面粉中加入白糖、黑芝麻醬、芝麻油、植物油,調(diào)拌均勻備用;

  4案板上刷一層油,將面團(tuán)搟成薄片,餡均勻地抹在面片上卷成卷,再擰著勁卷成長(zhǎng)條,下劑后逐個(gè)制成餅坯,放入平鍋或電餅鐺中烙熟即可。特點(diǎn):酥脆爽口,層次分明。

  中式蔥燒餅的做法

  材料

  胡椒餅面團(tuán)500g,蔥1根,鹽10g,沙拉油50g

  做法

  1.將蔥洗凈些成蔥花備用。

  2.把胡椒餅面團(tuán)桿開(kāi)成厚度約1公分的長(zhǎng)方形面皮,表面刷上沙拉油,再均勻撒上鹽、蔥花。

  3.將作法2的面皮卷起成長(zhǎng)條圓柱狀,壓扁后分切成10等份,進(jìn)行最后發(fā)酵20分鐘。

  4.入烤箱以上下火各220℃烘烤約16分鐘即可。

  明順齋燒餅的做法

  材料

  面粉,芝麻,芝麻醬,椒鹽。

  做法

  1、在干酵母中加入水?dāng)嚢柚寥芑?,加入面粉中揉成面團(tuán)放溫暖處發(fā)酵一小時(shí)左右,面團(tuán)稍發(fā)就可以。(不必像蒸饅頭的面發(fā)的很足,萬(wàn)一發(fā)過(guò)了,可以再和一團(tuán)面摻到發(fā)面里,比例大概七死面三發(fā)面。)另用香油或植物油和一小團(tuán)油酥面。

  2、將發(fā)好的面團(tuán)揉至光滑,搟開(kāi)成大面片,將麻醬摻入香油,椒鹽(喜歡甜的,可以把椒鹽換成糖)和勻,攤在面片上,再鋪一層油酥面。從一端輕輕卷起成筒狀,切成小段。

  3、將切好的小段兩邊切口略收,將切口向下翻轉(zhuǎn),在底部包住,再用搟面杖輕輕一搟成小餅狀,刷一層蛋液粘上芝麻。

  4、先在平底鍋上烙到成型,再入烤箱170度烤15—20分鐘。

黑芝麻醬糖燒餅的做法怎么做

黑芝麻醬糖燒餅是一道簡(jiǎn)單的家常主食,所用材料為面粉、芝麻醬、芝麻油、早餐奶 、白砂糖、蜂蜜。酥脆爽口,越嚼越有味。以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的黑芝麻醬糖燒餅的做法,希望您喜歡。 黑芝麻醬糖燒餅的做法 材料 面粉,芝麻醬,芝麻
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