看到別人做了這款咖啡糯米糕，正好家里有全部的食材，自己試著做了一次，感覺真不錯(cuò)?，F(xiàn)推薦給大家。以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的咖啡糯米糕的做法，希望您喜歡。

　　咖啡糯米糕的做法

　　材料

　　糯米粉200克，糖30克，咖啡少量，牛奶，椰蓉適量

　　做法

　　1.取一半的糯米粉和白糖分別加入牛奶和咖啡合成面團(tuán)，光滑不粘手就可以。

　　2.用一個(gè)長方形模具抹上油，把牛奶合的面團(tuán)放底層，再把咖啡合的面團(tuán)放上面，按平。

　　3.放鍋里蒸25分鐘即可。

　　4.蒸好后倒扣，取出晾涼，切平，粘上椰蓉即可。

　　色塵的米糕的做法

　　材料

　　2cup大米

　　做法

　　1，2cup大米洗凈浸泡一晚。

　　2，留蓋著米的水和大米一起放入食品加工機(jī)中打磨成米漿。

　　3，取少量米漿分別放入一個(gè)稍大碗和一個(gè)小碗中，大碗的放入微波爐中加熱30秒的樣子。

　　4，然后將大碗中的熟米漿倒入生米漿中攪拌均勻。

　　5，小碗的米漿里加2tbsp白糖和1tsp酵母拌勻，放入烤箱(烤箱開燈)發(fā)酵約一小時(shí)。

　　6，將發(fā)酵好的米漿再倒入其它米漿里，攪拌均勻，再次發(fā)酵約5~6小時(shí)。

　　7，最后把發(fā)酵好的米漿盛入模了油的容器里，上鍋大火蒸25-30分鐘即可。

　　南瓜筒仔米糕的做法

　　材料

　　糯米3杯南瓜300克香菇5朵枸杞1大匙姜1塊鹽，糖，雞粉，香油適量

　　做法

　　step11

　　南瓜皮其實(shí)也很有營養(yǎng)還有豐富的纖維，如果不太老化的南瓜就可以不要去皮。切成小丁塊備用。

　　step22

　　姜切碎粒入油鍋爆香，香菇切細(xì)小的絲或塊都可以爆香，加入南瓜炒入味加入酒，，再加上水悶3分鐘，加鹽，糖，雞粉調(diào)味。

　　step33

　　糯米洗凈加進(jìn)步驟2內(nèi)加兩杯水，待水收干約7～8分時(shí)熄火加枸杞拌一下，筒仔抹油填入南瓜飯入電鍋蒸，外鍋加一杯水。(不想麻煩的就用內(nèi)鍋裝進(jìn)蒸就可以，)蒸好后悶10分鐘取出倒扣入盤就完成了。